Um dos ramos mais importantes em termos de economia mundial é a indústria de alimentos, isso é um fato. Diante disso, sabemos que existem políticas e normas com vários objetivos definidos sobre o estudo da alimentação humana em relação à qualidade. Dos objetivos da indústria alimentícia estão corretos os objetivos abaixo, exceto:
a.
assegurar a legislação exclusivamente sobre a precificação do produto.
b.
estudar os alimentos, olhando para sua composição química, preocupados com adulterantes.
c.
estudar os alimentos, olhando para sua carga microbiológica, assegurando padrões de qualidade.
d.
estudar os alimentos, olhando para todos os aspectos de qualidade, pensando em segurança.
e.
estudar os alimentos, olhando para a matéria-prima, preocupados com contaminações.
a.
assegurar a legislação exclusivamente sobre a precificação do produto.
b.
estudar os alimentos, olhando para sua composição química, preocupados com adulterantes.
c.
estudar os alimentos, olhando para sua carga microbiológica, assegurando padrões de qualidade.
d.
estudar os alimentos, olhando para todos os aspectos de qualidade, pensando em segurança.
e.
estudar os alimentos, olhando para a matéria-prima, preocupados com contaminações.
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Resposta:
Explicação:
A opção a. está incorreta. A indústria alimentícia não se preocupa exclusivamente com a precificação do produto, mas também com a qualidade, segurança e outras questões relacionadas aos alimentos. As outras opções (b, c, d e e) estão corretas, uma vez que a indústria de alimentos estuda os alimentos em relação à sua composição química, carga microbiológica, segurança e contaminações, a fim de garantir padrões de qualidade.