Várias estratégias dietéticas estão disponíveis para modulação da composição das atividades metabólicas e imunológicas da microbiota intestinal humana. Os probióticos, prebióticos e polifenóis estão entre os mais consagrados.
JEUKENDRUP, A.; GLEESON, M. Nutrição no esporte: diretrizes nutricionais e bioquímicas e fisiologia do exercício. 3 ed. Santana da Parnaíba: Manole, 2021.
Diante do exposto, avalie as afirmativas a seguir:
I. Os probióticos são conhecidos pela sua ação em relação à melhora da função intestinal.
II. No Brasil, os probióticos liberados para comercialização são Lactobacillus, Bifidobacterium e Enterococcus faecium.
III. É comum encontrar os microrganismos Lactobacillus casei Shirota, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum em probióticos de matriz alimentar.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
II, apenas.
Alternativa 2:
III, apenas.
Alternativa 3:
I e II, apenas.
Alternativa 4:
I e III, apenas.
Alternativa 5:
I, II e III.
JEUKENDRUP, A.; GLEESON, M. Nutrição no esporte: diretrizes nutricionais e bioquímicas e fisiologia do exercício. 3 ed. Santana da Parnaíba: Manole, 2021.
Diante do exposto, avalie as afirmativas a seguir:
I. Os probióticos são conhecidos pela sua ação em relação à melhora da função intestinal.
II. No Brasil, os probióticos liberados para comercialização são Lactobacillus, Bifidobacterium e Enterococcus faecium.
III. É comum encontrar os microrganismos Lactobacillus casei Shirota, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum em probióticos de matriz alimentar.
É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
II, apenas.
Alternativa 2:
III, apenas.
Alternativa 3:
I e II, apenas.
Alternativa 4:
I e III, apenas.
Alternativa 5:
I, II e III.
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Lista de comentários
A alternativa correta é (5), I, II e III. Os probióticos podem ser encontrados em diferentes formas. Mais, é importante ressaltar que os probióticos não devem ser usados como substitutos de uma dieta saudável e equilibrada.
Explicação das afirmativas fornecidas
I. Correto. Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Entre os seus efeitos benéficos, destacam-se a melhora da função intestinal, como a redução da constipação, diarreia e distensão abdominal.
II. Correto. De acordo com a Resolução RDC nº 432/2020 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os probióticos liberados para comercialização no Brasil são os seguintes:
III. Correto. Esses microrganismos são comumente encontrados em probióticos de matriz alimentar, como iogurtes, leite fermentado, queijos, bebidas probióticas e alimentos fermentados.
Outros microrganismos que podem ser encontrados em probióticos incluem:
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