1-uma fruta sem “caraço” isto é semente teve a delação do gene responsável pela formação da semente essa fruta transgênica?justifique sua resposta
2-uma das consequências da transgênia e a redação da biodiversidade? Explique como isso acontecer
3-que tipo de fermentação os seres humanos realizaram e em quais condições?
4-explique a atuação do fermento biológico no preparo de massas em geral como massas de bolos e pães?
2-uma das consequências da transgênia e a redação da biodiversidade? Explique como isso acontecer
3-que tipo de fermentação os seres humanos realizaram e em quais condições?
4-explique a atuação do fermento biológico no preparo de massas em geral como massas de bolos e pães?
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Fruta sem Semente Transgênica: Sim, algumas frutas sem semente foram desenvolvidas por meio da tecnologia de modificação genética (transgênicos). O processo envolve a identificação e manipulação de genes responsáveis pelo desenvolvimento das sementes, suprimindo ou alterando sua formação. Um exemplo conhecido é a uva sem sementes. A tecnologia de transgênicos permite a criação de variedades de plantas com características específicas, como a ausência de sementes, através da inserção ou supressão de genes relacionados a essas características.
Consequências da Transgenia e Biodiversidade: A transgenia pode ter impactos na biodiversidade, especialmente quando plantas transgênicas são introduzidas em ecossistemas naturais. Uma das preocupações é a possibilidade de plantas transgênicas cruzarem com espécies selvagens relacionadas, o que pode levar à transferência de genes modificados para a população natural. Isso pode alterar as características das espécies nativas e afetar o equilíbrio ecológico. Além disso, o cultivo predominante de variedades transgênicas pode levar à perda de diversidade genética das culturas, já que algumas variedades não transgênicas podem ser substituídas.
Fermentação Humana: Os seres humanos realizam a fermentação alcoólica. Isso ocorre em certas condições, como quando o consumo de alimentos ricos em açúcares é seguido pela ação de leveduras presentes em nosso trato digestivo. As leveduras convertem os açúcares em álcool etílico e dióxido de carbono.
Atuação do Fermento Biológico: O fermento biológico é utilizado no preparo de massas em geral, como massas de bolos e pães, para promover a fermentação. O fermento contém leveduras vivas, geralmente da espécie Saccharomyces cerevisiae. Essas leveduras metabolizam os açúcares presentes na massa, liberando dióxido de carbono e álcool como produtos. O dióxido de carbono forma bolhas na massa, fazendo-a crescer e ficar mais leve. No caso do pão, o álcool evapora durante o cozimento. Esse processo é fundamental para dar textura, sabor e volume às massas, tornando-as mais macias e arejadas.