Explicação:

1. **Fruta sem "caroço" e Transgenia:

Não necessariamente. A ausência de sementes em uma fruta não implica automaticamente que seja transgênica. A natureza pode produzir variedades de frutas sem sementes através de processos de reprodução vegetativa ou mutações naturais. A transgenia envolve a introdução deliberada de genes de uma espécie em outra. Portanto, para determinar se a fruta é transgênica, seria necessário examinar se o gene responsável pela ausência de sementes foi artificialmente inserido.

2. Consequências da Transgenia na Biodiversidade:

A transgenia pode afetar a biodiversidade de várias maneiras. A introdução de plantas transgênicas pode levar à contaminação genética de plantas nativas, ameaçando a diversidade genética das espécies locais. Além disso, o uso de plantas transgênicas resistentes a pragas ou herbicidas pode afetar adversamente populações de insetos e plantas não-alvo, levando a desequilíbrios ecológicos.

3. **Fermentação Humana: Os seres humanos realizam a fermentação láctica em certas condições. Isso ocorre no trato digestivo, especialmente no cólon, onde bactérias fermentadoras convertem carboidratos não digeríveis em ácidos lácticos. Isso é parte do processo digestivo normal.

4. **Atuação do Fermento Biológico em Massas: O fermento biológico é composto principalmente por leveduras, micro-organismos unicelulares, que desempenham um papel fundamental na fermentação de massas de bolos e pães. Durante a fermentação, as leveduras consomem os açúcares presentes na massa e produzem dióxido de carbono e álcool como subprodutos. O dióxido de carbono forma bolhas na massa, fazendo-a crescer e tornar-se leve e fofa. O álcool evapora durante o cozimento. Além disso, as leveduras também contribuem para o sabor e aroma característicos do pão e bolos devido à produção de compostos aromáticos. Portanto, o fermento biológico é essencial para a textura e sabor desses produtos de panificação.

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