June 2023 2 31 Report
De acordo com a Resolução RDC n.º 429/20 e a Instrução Normativa n.º 75/20, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a rotulagem nutricional para bebidas alcoólicas é:





a.
Proibida para a declaração da rotulagem nutricional frontal e opcional para a declaração da tabela de informação nutricional.



b.
Opcional para a declaração da rotulagem nutricional frontal e obrigatória para a declaração da tabela de informação nutricional.





c.
Obrigatória para a declaração da rotulagem nutricional frontal e opcional para a declaração da tabela de informação nutricional.



d.
Obrigatória, tanto a declaração da rotulagem nutricional frontal quanto a tabela de informação nutricional.



e.
Proibida, tanto a declaração da rotulagem nutricional frontal quanto a tabela de informação nutricional.
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Assinale a alternativa correta: a. As formas NADH e FADH são doadores de prótons H+ na cadeia transportadora de elétrons, que gerarão ATP. b. A principal produção ATP ocorre no ciclo de Krebs. c. A principal organela que produz energia é o retículo endoplasmático. d. O piruvato transfere energia para o acetil-CoA. e. O ADP é formado no ciclo de Krebs.
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A) ______________ é síntese de glicogênio a partir da glicose (glicose → glicogênio) Assinale a alternativa que indica o nome do processo descrito na afirmação e em qual órgão ele pode ocorrer. a. glicólise e músculo esquelético b. gliconeogênese e tecido adiposo c. gliconeogênese e fígado d. glicogênese e fígado e. glicogênese e tecido adiposo
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Quanto à produção de lactato durante o exercício, é incorreto afirmar que: a. a diminuição do pH leva a uma diminuição do fluxo energético pela via glicolítica, levando à queda de rendimento. b. o lactato é um ácido forte que libera grande quantidade de H+. c. o processo de formação de lactato é chamado de acidose metabólica. d. o lactato é produzido a partir da redução do piruvato. e. quem catalisa essa reação é a lactato desidrogenase.
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Ao ingerir um carboidrato durante uma refeição, é preciso que ele seja quebrado a uma molécula simples (monossacarídeo) para que possa ser usado como substrato e então gerar ATP. Os monossacarídeos, ou açúcares simples, são constituídos por uma única unidade poli-hidroxicetona ou poli-hidroxialdeído. Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos. a. Maltose e glicose b. Frutose e lactose c. Glicose e galactose d. Lactose e glicose e. Sacarose e frutose
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Assinale a alternativa incorreta: a. A reação que ocorre entreCO2 + H20, produz o ácido carbônico (H2CO3). b. Essa reação ocorre apenas no pulmão. c. O ácido carbônico é um ácido fraco, com isso a liberação de íons H+ é baixa. d. O dióxido de carbono (CO2) é formado pelo processo de respiração celular. e. Para que ocorra a manutenção da homeostasia celular, e a manutenção do pH na sua faixa ótima existe a dissociação deste ácido em HCO3- (bicarbonato) e íons H+.
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Os carboidratos presentes nos alimentos podem ser digeridos e então podem ser absorvidos pelas células intestinais. Existem carboidratos presentes nos alimentos que não podem ser digeridos? a. Sim, alimentos que possuem carboidratos associados a lipídios não podem ser digeridos. b. Não, os polissacarídeos não podem ser digeridos pelo trato gastrointestinal. c. Não, todos os tipos de carboidratos podem ser digeridos pelo trato gastrointestinal. d. Sim, as fibras alimentares são polímeros de carboidratos que não são digeridos pelo trato gastrointestinal. e. Sim, alimentos que possuem carboidratos associados a proteínas não podem ser digeridos.
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Assinale a alternativa correta: a. A característica tamponante das proteínas se dá por apresentarem bicarbonato em sua estrutura. b. As proteínas não exercem função de tamponamento. c. A histidina não é um aminoácido com capacidade tamponante. d. As proteínas intracelulares não têm função tamponante. e. A hemoglobina é a proteína com maior função tamponante no plasma.
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A) ______________ é síntese de glicogênio a partir da glicose (glicose → glicogênio) Assinale a alternativa que indica o nome do processo descrito na afirmação e em qual órgão ele pode ocorrer. a. glicólise e músculo esquelético b. gliconeogênese e tecido adiposo c. gliconeogênese e fígado d. glicogênese e fígado e. glicogênese e tecido adiposo
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Assinale a alternativa correta: a. As formas NADH e FADH são doadores de prótons H+ na cadeia transportadora de elétrons, que gerarão ATP. b. A principal produção ATP ocorre no ciclo de Krebs. c. A principal organela que produz energia é o retículo endoplasmático. d. O piruvato transfere energia para o acetil-CoA. e. O ADP é formado no ciclo de Krebs.
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Os lipídios também podem ser denominados de ácidos graxos e são compostos por cadeias de carbono que são conectadas por ligações simples e duplas denominadas, respectivamente, de: a. ligações cis e trans; b. ligações saturadas e insaturadas; c. ligações insaturadas e saturadas; d. ligações trans e cis; e. ligações polares e apolares.
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