July 2023 2 20 Report
Um dos pontos mais críticos enfrentados atualmente pela indústria alimentícia é o controle da qualidade, especialmente em termos de uma garantia de que os produtos fabricados atendam a todos os critérios de segurança e de higiene necessários. Especialmente no caso do leite e seus derivados, apesar de uma legislação específica, pelo fato de ser parte de uma cadeia com vários agentes envolvidos. No sistema produtivo há dificuldade no controle e na gestão da qualidade da matéria-prima. Especialmente porque o leite é um produto muito sensível à contaminação e, também, pode ter seu padrão alterado pela influência de diversos outros fatores.

FERNANDES, A. L. Sistema de gestão por diretrizes aplicado à melhoria da qualidade do leite em indústrias lácteas. Disponível em: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/6053 Acesso em: 09 jul. 2018.



Para saber se os processos organizacionais estão de acordo com as metas da qualidade total é necessário medir o desempenho desses processos. O resultado dessa medição são indicadores.



Uma indústria alimentícia que utiliza o leite como matéria-prima deve utilizar um indicador associado
Escolha uma opção:

a.
ao sistema produtivo como um todo a fim de garantir a qualidade total do produto a ser entregue ao cliente final.

b.
à transformação, ou seja, a produção em si e que atenda às necessidades de qualidade e durabilidade do produto produzido.

c.
à entrada do processo produtivo que seja representativo e atenda às exigências de informação de segurança alimentar.

d.
à transformação, ou seja, a produção em si e que atenda às expectativas e necessidades do cliente.

e.
ao sistema a montante a fim de garantir o desenvolvimento do produto e garantir a seleção de fornecedores.
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O planejamento é um tema que polariza as discussões sobre gestão há muito tempo. Qual é o conceito de planejamento? Escolha uma opção: a. Quando for feito um planejamento, necessariamente ele deverá ter como aspectos centrais o estabelecimento de metas, a definição de cursos de ação e a determinação de necessidades de recursos. Não pertence ao planejamento, e sim à área específica da controladoria, o estabelecimento de controles. b. O planejamento é a principal ferramenta de sinergia da empresa. Também estimula a cooperação e a colaboração entre os seus integrantes. Mas não inclui ou utiliza a coordenação entre as suas ações essenciais. c. O planejamento é vital para posicionar a empresa em relação ao futuro. A empresa que não conseguir imaginar o futuro terá dificuldades em participar dele. Mas apenas as grandes empresas têm estrutura técnica capaz de planejar. d. Planejar é utilizar um método para dirigir, coordenar e controlar o futuro. Significa definir objetivos, e a forma de alcançá-los. Os objetivos são futuros e, por isso, o planejamento define onde a empresa deseja estar no futuro.
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Vertentes do Processo de Desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local - APL Disponível em: ;. Acesso em: 14 jun. 2021(adaptado). Considerando os conceitos de Arranjos Produtivos Locais (APL´s) e as informações da figura, avalie as afirmações a seguir. I. Fundamentalmente, os arranjos produtivos locais consideram que as informações e conhecimentos codificados apresentam condições estagnadas de transferência, dada a ineficiência da difusão das tecnologias de informação e comunicações. II. Nos arranjos produtivos locais, o retorno está centrado nas sinergias dos processos. III. Os arranjos produtivos locais são ambientes incompatíveis com as pequenas empresas que buscam inovar, pois, individualmente, elas costumam superar melhor as ameaças que afetam o negócio e aumentar suas capacidades em serem sustentáveis. IV. Há uma dinâmica de funcionamento dos agentes produtivos a partir da ideia de competitividade estabelecida na capacidade inovativa das empresas e instituições locais. V. Pequenas empresas se inovam pela formação de arranjos produtivos locais, aumentando suas forças competitivas. É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma opção: a. I, III e IV. b. I, II e III. c. II, IV e V. d. I, IV e V. e. II, III e IV.
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Como está a Situação das Empresas na Crise Disponível em: ;. Acesso em: 13 jun. 2021. Considerando as informações da figura e seus conhecimentos da disciplina, avalie as afirmações a seguir. I. O plano de negócios é um fator insignificante para empresas acessarem crédito, porque não é requisito para a análise de risco dos novos empreendimentos. II. O objetivo principal da empresa é o retorno de seus recursos com a otimização a longo prazo do capital investido. III. Os requisitos mínimos para pleitear e acessar crédito, tais como estar em dia com obrigações fiscais, tributárias e sociais; ter capacidade de pagamento; dispor de garantias suficientes para cobertura do risco da operação, entre outros, são empecilhos para fechamentos de contratos de crédito. IV. Em tempos de crise, comumente, os pequenos negócios apresentam maiores garantias e poucos estão negativados, o que facilita negociar com as instituições financeiras. V. Para algumas empresas a necessidade de usufruir de medidas trabalhistas emergenciais, tais como a suspensão de contrato de trabalho e redução de jornada e salários ocorre ao mesmo tempo da necessidade de crédito. É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma opção: a. I, II e III. b. I, III e IV. c. I, II e IV. d. II, III e V. e. II, IV e V.
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El uso del Presente de Subjuntivo en español Mira las hablas de una llamada por teléfono de dos funcionarios de la empresa A&S Gestión Empresarial. Secretaria: Empresa A&S Gestión Empresarial, buenos días. Sr. González: Hola, buenos días. Me pone con el señor Lugano. Secretaria: El señor Lugano no se encuentra en su oficina. ¿Quiere que le avise sobre algo? Sr. González: Ah, espero que él no tarde en volver. Así que llegue, dígale que me llame lo más rápido posible. Muchas gracias. Secretaria: Sí, por supuesto, le digo. Gracias a usted. Me quedo a disposición. En la llamada por teléfono, verás que los verbos que están conjugados después del “que” están conjugados en el Presente de Subjuntivo y sirven para expresar una posibilidad. Luego, este tiempo verbal se conjuga de la siguiente manera: Se saca el final de los verbos en el infinitivo (AR/ER/IR) y se coloca la desinencia “e” (e, es, e, emos, éis, en) para los verbos terminados en “AR” y la desinencia “a” (a, as, a, amos, áis, an) para los verbos terminados en “ER e IR”. De acuerdo con las informaciones arriba, completa las frases siguientes con el Presente de Subjuntivo en español. 1. Es muy importante que los gestores empresariales _________________ (hablar) de manera efectiva. 2. Espero que el sector comercial _________________ (aumentar) las ventas. 3. Se hace necesario que los trabajadores ______________ (cumplir) el horario de trabajo. 4. Es necesario que tú _________________ (acatar) las órdenes de tu jefe. 5. Es importante que vosotros me _________________ (escuchar) bien. 6. Es aconsejable que nosotros ________________ (entender) el posicionamiento de la alta gerencia. 7. Espero que yo _________________ (conseguir) finalizar este trabajo hasta mañana. 8. Es fundamental que ustedes ______________ (comunicarse) en lengua española en las transacciones internacionales. Señala la respuesta que completa correctamente las frases arriba. Escolha uma opção: a. 1. habléis – 2. aumentes – 3. cumplan – 4. acate – 5. escuchéis – 6. entendamos – 7. consigas – 8. se comuniquen. b. 1. hablen – 2. aumentemos – 3. cumplas – 4. acate – 5. escuchéis – 6. entendéis – 7. consiga – 8. se comuniquen. c. 1. hablen – 2. aumente – 3. cumplan – 4. acates – 5. escuchéis – 6. entendamos – 7. consiga – 8. se comuniquen. d. 1. habléis – 2. aumente – 3. cumplan – 4. acates – 5. escuchen – 6. entendamos – 7. consigas – 8. se comuniquen. e. 1. hablen – 2. aumente – 3. cumplan – 4. acate – 5. escuchen – 6. entendamos – 7. consigas – 8. se comunique.
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Una compra en la feria Doña María: Hola, ¿cómo está, señor?, ¿qué desea hoy? Cliente: A ver, quiero cinco manzanas bien grandes. Doña María: Claro, ya se (1) ________ voy a entregar. Aquí están. ¿Algo más? Cliente: Sí, quiero dos repollos. Doña María: Por supuesto. (2) ¿______ quiere pequeños o medios? Cliente: Los quiero medios. Doña María: Vale. Aquí tiene. ¿Algo más? Cliente: Quiero un kilo de naranja. ¿Las naranjas están buenas para preparar un dulce zumo? Doña María: Sí, (3) _______ más bonitas serán para usted. Cliente: La señora es muy gentil. ¡Muchas gracias! Doña María: Gracias a usted. ¿Desea algo más? Cliente: No, solo eso. ¿Cuánto es? Doña María: 10 euros. Cliente: Aquí está. Hasta luego. Doña María: Regrese pronto. Hasta luego. Con base en el texto, así como en tus conocimientos, analiza las siguientes afirmaciones. I – El cliente solo compra frutas en la feria de Doña María. II – Es correcto completar el número 1 del diálogo con el pronombre complemento directo “las”. III – Es correcto completar el número 2 del diálogo con el pronombre complemento directo “los”. IV – Es correcto completar el número 3 del diálogo con el pronombre complemento directo “la”. V – El cliente no utiliza una medida de peso para la compra de las naranjas. Es correcto lo que se afirma en: Escolha uma opção: a. II, III y V, solamente. b. II y V, solamente. c. II y III, solamente. d. I, II y III, solamente. e. I, III y IV, solamente.
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Vertentes do Processo de Desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local - APL Disponível em: ;. Acesso em: 14 jun. 2021(adaptado). Considerando os conceitos de Arranjos Produtivos Locais (APL´s) e as informações da figura, avalie as afirmações a seguir. I. Fundamentalmente, os arranjos produtivos locais consideram que as informações e conhecimentos codificados apresentam condições estagnadas de transferência, dada a ineficiência da difusão das tecnologias de informação e comunicações. II. Nos arranjos produtivos locais, o retorno está centrado nas sinergias dos processos. III. Os arranjos produtivos locais são ambientes incompatíveis com as pequenas empresas que buscam inovar, pois, individualmente, elas costumam superar melhor as ameaças que afetam o negócio e aumentar suas capacidades em serem sustentáveis. IV. Há uma dinâmica de funcionamento dos agentes produtivos a partir da ideia de competitividade estabelecida na capacidade inovativa das empresas e instituições locais. V. Pequenas empresas se inovam pela formação de arranjos produtivos locais, aumentando suas forças competitivas. É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma opção: a. I, III e IV. b. I, II e III. c. II, IV e V. d. I, IV e V. e. II, III e IV.
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Questão 3 Incorreto Atingiu 0,00 de 2,50 Marcar questão Texto da questão Vertentes do Processo de Desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local - APL Disponível em: ;. Acesso em: 14 jun. 2021(adaptado). Considerando os conceitos de Arranjos Produtivos Locais (APL´s) e as informações da figura, avalie as afirmações a seguir. I. Fundamentalmente, os arranjos produtivos locais consideram que as informações e conhecimentos codificados apresentam condições estagnadas de transferência, dada a ineficiência da difusão das tecnologias de informação e comunicações. II. Nos arranjos produtivos locais, o retorno está centrado nas sinergias dos processos. III. Os arranjos produtivos locais são ambientes incompatíveis com as pequenas empresas que buscam inovar, pois, individualmente, elas costumam superar melhor as ameaças que afetam o negócio e aumentar suas capacidades em serem sustentáveis. IV. Há uma dinâmica de funcionamento dos agentes produtivos a partir da ideia de competitividade estabelecida na capacidade inovativa das empresas e instituições locais. V. Pequenas empresas se inovam pela formação de arranjos produtivos locais, aumentando suas forças competitivas. É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma opção: a. I, III e IV. b. I, II e III. c. II, IV e V. d. I, IV e V. e. II, III e IV.
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O comércio internacional é tema de estudo desde o período das grandes navegações, porém a questão das vantagens comparativas é amplamente destacada a partir da obra de David Ricardo, em 1817. Essa obra, chamada “Princípios da economia política e tributação”, é tão importante que influencia anos depois o surgimento de um modelo econômico, o qual assume que as forças produtivas de um país se especializam e exportam os bens que demandam a utilização intensiva de seu fator de produção (capital ou trabalho) abundante. Esse modelo econômico é conhecido como: Escolha uma opção: a. David Ricardo b. Heckscher-Ohlin-Samuelson c. Teoria heterodoxa d. Teoria clássica e. Hayek-Mills
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De origem ainda incerta, segundo o relatório divulgado, em março de 2021 pela Organização Mundial da Saúde (OMS), o vírus faz parte da família do Coronavírus, que provoca doenças simples como resfriados até as síndromes respiratórias agudas graves. À medida que a enfermidade se espalhava, o mundo assombrado via os dois pilares da globalização: a livre circulação de pessoas e mercadorias sendo afetadas com a rápida propagação da doença. As viagens domésticas e internacionais e a circulação de mercadorias foram muito alteradas, principalmente nos primeiros meses da pandemia, e, até hoje, não houve uma retomada da normalidade. (...). Pensava-se em um mundo mais coeso e mais próspero. Entretanto, o que se percebeu, décadas depois, é que a globalização de fato se restringiu basicamente na busca pela desregulamentação financeira e localização industrial com custos salariais baixos. Quando o vírus da COVID-19 começou a se disseminar pela costa leste da China, no final de 2019 (até alcançar todos dos demais continentes), impondo à OMS o reconhecimento da primeira pandemia do século XXI, em 2020, ficou clara a fragilidade das relações econômicas estabelecidas pela chamada Nova Ordem. Com base no trecho da matéria, avalie as afirmações a seguir: I - A pandemia da COVID-19 impactou diretamente na globalização cultural, restringindo o acesso das pessoas à internet e ao uso de produtos culturais internacionais. II - A China é a principal responsável pela disseminação do vírus no globo e as relações econômicas com o país foram rompidas pelas instituições multilaterais. III - A livre circulação de mercadoria e pessoas foram diretamente impactadas pelas políticas de emergência sanitária. É correto apenas o que se afirma em: Escolha uma opção: a. I, II e III. b. II e III. c. I. d. I e III. e. III.
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O processo de internacionalização refere-se ao envolvimento da empresa com o mundo exterior, que pode acontecer via exportação ou importação de produtos e/ou serviços. Sabemos que há em estratégia duas abordagens diferentes para explicar esse processo: a econômica e a comportamental. Considerando essas abordagens, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I - O processo de internacionalização ocorre em função da reunião em conjunto de três vantagens: Ownership, Location e Internalization. PORQUE II - A teoria comportamental assume que a localização dos países nórdicos é a principal vantagem deles no mercado internacional. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: Escolha uma opção: a. As asserções I e II são proposições falsas. b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. c. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. e. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. Considerando essas abordagens, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I - O processo de internacionalização ocorre em função da reunião em conjunto de três vantagens: Ownership, Location e Internalization. PORQUE II - A teoria comportamental assume que a localização dos países nórdicos é a principal vantagem deles no mercado internacional. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta: Escolha uma opção: a. As asserções I e II são proposições falsas. b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. c. A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. e. A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
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