ACTIVITÉ
11 L'air que nous respironsomma
est-il pur?
En se basant sur les travaux d'autres chimistes, Lavoisier, chimiste français de la fin du xvw siècle, a voulu
montrer que l'air était un mélange de gaz respirables nécessaires à la combustion et d'autres gaz non
respirables qui ne permettent pas la combustion
Doc. L'expérience de Lavoisier montrant que l'air est un mélange de gaz (vers 1778)
.
Etape 1: Du mercure est chauffé dans une
cornue (récipient en forme de corne) reliée à
une cloche contenant de l'air.
Cornue
Air
Mercure-
Cloche
Air
Eau
Étape 2: Plusieurs jours plus tard, le mercure
s'est recouvert d'une couche rouge (oxyde de
mercure).
Le volume de gaz a diminué sous la cloche.
Couche rougeâtre
Étape 3: Le gaz qui reste sous la cloche
éteint la flamme d'une bougie et ne permet
pas la vie : les petits animaux placés sous la
cloche ne peuvent plus respirer.
av Notions
Les corps purs et les mélanges
La composition de l'air
Les transformations
Etape 4: Lavoisier émet alors une hypothèse:
le gaz qui manque sous la cloche s'est combiné
au mercure pour donner le composé rouge.
Pour vérifier cette hypothèse, de l'oxyde de
mercure est mis à chauffer dans une petite
cornue. La cornue est reliée à une cloche pleine
d'eau.
Cornue
.
L'air est-il un corps pur ou un mélange ?
Oxyde de
mercure
Histoire des sciences
Mercure
Étape 5: Le composé rouge disparait. Du
apparaît sous la cloche.
gaz
Démarche documentaire......
Domaine 1: Lire et comprendre des documents scientifiques.
Domaine 5: Expliquer, par thistoire des sciences et des techniques, comment les sciences évoluent et influencent la société
Un pas vers le bilan
Cloche
Eau
Cornue
Cloche
Étape 6: La flamme d'une bougie se ravive
si on la place dans la cloche contenant le gaz
que l'on vient d'obtenir.
Eau
01
1 Pourquoi peut-on affirmer qu'une transformation" chimique s'est produite aux étapes 2 et 57
Coup de pouce p 393
05
2 Rédiger le compte-rendu d'expérience de Lavoisier en distinguant les observations et l'interprétation de
l'expérience. Livret fiche 2
L'air que nous respirons est-il pur ?
Prolongement mo
Dans l'étape 2, la perte de volume était d'environ -
1. Calculer les proportions des gaz respirables et non respirables dans l'air selon l'expérience de Lavoisier.
2. Comparer les résultats obtenus à la composition de l'air sec (voir page 40). Proposer une explication aux différences observées
Module 1
uhin