As enterobacterias podem ser utilizadas como indicadores de falhas do processo de higienização, sejam de utensílios e ambientes, bem como de processamento de alimentos, Em relação às enterobacterias, assinale a alternativa correta:

A) sempre estão presente no ar, indicando ambientes inadequados para o trabalho

B) as enterobactérias são resistentes aos desinfetantes e por isso indicam processamento inadequado dos alimentos

C) os fungos e vírus fazem parte das enterobactérias por isso indica uma contaminação por diversos microorganismos

D) o principal representante dessa família é o Staphylococcus aureus, que são bactérias Gram positivas

E) as enterobacterias são facilmente destruídas por desinfetantes e, assim sua presença indica condições de gente insatisfatórias