1) o dono de um bar orgulha-se de servir bebida, resfriando à a uma temperatura de 35°c até 5°c, através de um recipiente de isopor que pode conter 10kg de gelo. serve 4 copas de 200cm³ por minuto. de quanto em quanto tempo deverá ser substituída, no recipiente, a água resultante da fusão de todo o gelo?
temp do gelo no recipiente = -10°c
da água resultante = 0°c
Cgelo = 0,5 cal/g°c
Ch20 = Cbebida = 1 cal/g°c
Lfusao = 80 cal/g°c
Dbebida= 1g/cm?
me ajudem a resolver isso, quero apenas cálculos.
temp do gelo no recipiente = -10°c
da água resultante = 0°c
Cgelo = 0,5 cal/g°c
Ch20 = Cbebida = 1 cal/g°c
Lfusao = 80 cal/g°c
Dbebida= 1g/cm?
me ajudem a resolver isso, quero apenas cálculos.
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O recipiente de gelo deverá ser substituído a cada 35,41666... minutos.
As capacidades de calor específico do gelo e da água
Para determinar o tempo necessário para a substituição do gelo no recipiente, precisamos considerar a quantidade de calor envolvida na fusão do gelo e a quantidade de calor retirada pelo chope durante o processo.
Dados:
Agora, podemos calcular o tempo necessário para atingir a quantidade total de calor necessária para a fusão do gelo:
800.000 cal + 50.000 cal = 850.000 cal
850.000 cal / 24.000 cal/min = 35,41666... minutos
Portanto, o recipiente de gelo deverá ser substituído a cada 35,41666... minutos para manter a bebida resfriada de 35°C para 5°C. Esse cálculo foi realizado considerando princípios de calorimetria, levando em conta as capacidades de calor específico do gelo e da água, bem como a quantidade de calor retirada pelo chope durante o processo.
Você pode saber mais sobre calorimetria aqui:
https://brainly.com.br/tarefa/4384865
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