Do total dos elementos químicos presentes nas células, cerca de 75% a 85% correspondem à água. Por ser dipolar, a água é um bom solvente e, com isso, dissolve compostos que apresentam cargas, pois, o dipolo da agua tende a atrair os polos positivos e negativos das moléculas.
​KAMEI, M. C. S. L. Biologia e Bioquímica Humana. Maringá: UniCesumar, 2018.

Diante do exposto acima, assinale V (verdadeiro) e F (falso) de acordo com a classificação das moléculas conforme a interação com a água.

( ) Moléculas Anfipáticas: moléculas grandes com grupamento polares que não se distribuem ao longo de toda a molécula, portanto, a polarização não abrange a molécula inteira somente uma parte.
( ) Moléculas Apolares: possuem afinidade pelo dipolo da água e, portanto, são atraídas e dissolvidas quando em contato com a água, sendo denominadas de hidrofílicas.
( ) Moléculas Polares: não são atraídas pelo dipolo da água, sendo, portanto, insolúveis em água e denominadas de hidrofóbicas.