Existe uma diversidade de restaurantes com foco em uma especialização gastronômica, como é o caso dos estabelecimentos focados em comida japonesa. No Brasil, existe uma caracterização geral do que é comida japonesa, mesmo com as adaptações das receitas japonesas que são realizadas nos restaurantes desta especialidade.
Quando um estabelecimento, como um restaurante especializado em comida japonesa, foca em uma habilidade de fazer bem-feito alguma coisa, isso significa que há uma preocupação na competência organizacional denominada:
A Competência básica
B Competência pessoal
C Competência distintiva
D Competência gerencial
E Competência essencial
Quando um estabelecimento, como um restaurante especializado em comida japonesa, foca em uma habilidade de fazer bem-feito alguma coisa, isso significa que há uma preocupação na competência organizacional denominada:
A Competência básica
B Competência pessoal
C Competência distintiva
D Competência gerencial
E Competência essencial
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A especialização gastronômica é uma tendência crescente no setor de restaurantes, onde estabelecimentos se dedicam a uma habilidade específica, como a culinária japonesa. Esses restaurantes buscam se destacar pela excelência em sua especialização, o que levanta a questão das competências organizacionais envolvidas nesse processo. A alternativa correta é: C. Competência distintiva.
Competência Distintiva na Especialização Gastronômica: O Caso dos Restaurantes Japoneses
Portanto, a competência organizacional mencionada na pergunta é a "Competência distintiva," que envolve a habilidade de se destacar em uma área específica de atuação.
Para saber mais sobre gastronômia consultar aqui: https://brainly.com.br/tarefa/55801382
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