a) "as pessoas se aposentam e se lamentam por tudo que não fizeram" - O pronome relativo "que" se refere a "tudo" e desempenha a função sintática de objeto direto.

b) "Lembrei-me da mãe de um amigo que mudou completamente" - O pronome relativo "que" se refere a "mãe de um amigo" e desempenha a função sintática de objeto direto.

c) "até presentes que guardava da época do casamento" - O pronome relativo "que" se refere a "presentes" e desempenha a função sintática de objeto direto.

d) "Aquela coisa que cai do céu de uma hora pra outra. TAPA" - O pronome relativo "que" se refere a "coisa" e desempenha a função sintática de objeto direto.

e) "Uma cantada que não leva a nada." - O pronome relativo "que" se refere a "cantada" e desempenha a função sintática de objeto direto.

f) "Por causa da saudade que me provocou." - O pronome relativo "que" se refere a "saudade" e desempenha a função sintática de objeto direto.

g) "É desrespeitoso com eles, que sentem com mais intensidade do que nós." - O pronome relativo "que" se refere a "eles" e desempenha a função sintática de objeto direto.

h) "Nós, os que sabem tudo, ainda iremos nos surpreender nesta vida." - O pronome relativo "que" se refere a "os que sabem tudo" e desempenha a função sintática de sujeito.

Eu tentei irmão, mas não sei se está certo. Boa sorte