"O Cacau é uma planta naturalizada e não endêmica do Brasil. Dele se obtém o fruto cacau utilizado como matéria-prima na produção do chocolate. O cacau ou cacaueiro (Theobroma cacao L-família Malvaceae) é uma árvore frutífera perenifólia, nativa da floresta tropical úmida americana (América central e do sul), com principal origem nas nascentes dos rios Amazonas e Orinoco. No Brasil, possui distribuição geográfica com ocorrências confirmadas para os estados do norte (Acre, Amazonas, Amapá, Para e Rondônia) e nordeste (Bahia e Maranhão). A árvore do cacau mede de 6 a 12m de altura, possui ramos cilíndricos e tomentosos quando jovem. O chocolate é o produto obtido a partir da mistura de derivados de cacau. A massa de cacau, o cacau em pó e a manteiga de cacau são misturados com outros ingredientes, contendo, no mínimo 25% de sólidos totais de cacau. A parte do fruto utilizada para a produção do chocolate é a semente torrada. O cacaueiro contém em sua constituição química: teobromina, sacarose, glicose, cafeína, mucilagem, tanino, esterol, amido, substâncias nitrogenadas, sais minerais e etc. A ação estimulante e diurética do cacau é devido a teobromina e a cafeína." No trecho acima, pode-se confirmar que o Brasil é um dos grandes produtores de cacau no mundo. Contudo, ele só ficou conhecido mundialmente quando foi levado para a Europa após a colonização da América. Os responsáveis pela introdução do cacau na Europa foram os: O a. Espanhóis O b. Portugueses O c. Maias e Astecas​