O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo. E o consumidor está cada dia mais exigente, por isso, a procura por cafés de melhor qualidade já é uma realidade. Entretanto, a qualidade o café pode ser interferido por vários fatores dentro de toda etapa de produção até o preparo.
Sobre os fatores que podem influenciar na qualidade do café, analise as afirmativas a seguir:
I. Altitude.
II. Solo.
III. Manejo da lavoura
IV. Torra.
É correto o que se afirma em:
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
II, apenas.
Alternativa 3:
III, apenas.
Alternativa 4:
I, III e IV apenas.
Alternativa 5:
I, II, III, IV.
Sobre os fatores que podem influenciar na qualidade do café, analise as afirmativas a seguir:
I. Altitude.
II. Solo.
III. Manejo da lavoura
IV. Torra.
É correto o que se afirma em:
Alternativa 1:
I, apenas.
Alternativa 2:
II, apenas.
Alternativa 3:
III, apenas.
Alternativa 4:
I, III e IV apenas.
Alternativa 5:
I, II, III, IV.
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Resposta:
Alternativa 5: I, II, III, IV.
Explicação:
A qualidade do café pode ser influenciada pela altitude em que é cultivado (I), pois altitudes mais elevadas proporcionam condições favoráveis ao desenvolvimento de sabores complexos. O solo (II) também é um fator importante, pois influencia a nutrição da planta e a qualidade dos grãos. O manejo da lavoura (III) envolve práticas como a colheita, a seleção dos grãos e o processamento, que podem afetar a qualidade final do café. A torra (IV) é outro fator crucial, pois influencia o sabor, aroma e equilíbrio dos compostos presentes nos grãos de café. Portanto, todas as afirmativas estão corretas.