O processo de pós-colheita tem início quanto se colhe ou separa o produto do seu local de produção. A partir daí, o alimento precisa ser transportado por longas distâncias até chegar à mesa do consumidor final. Muitas perdas de produto acontecem durante o transporte de cargas agrícolas. Entre os principais motivos para estas perdas estão:

Escolha uma opção:

a.
Descuido durante o carregamento e o descarregamento; falta de umidade; acidentes e roubo de cargas


b.
Descuido durante o carregamento e o descarregamento; umidade; acidentes e roubo de cargas


c.
Descuido durante o carregamento e o descarregamento; umidade; acidentes e atrasos de navios


d.
Descuido durante o carregamento e o descarregamento; descanso dos motoristas; umidade; acidentes e roubo de cargas