pour ces confitures Nathalie pèse des fruits nettoyés et découper elle les verse dans un chaudron et ajoute la moitié de la masse de fruits en sucre elle fait cuire le tout pendant environ 1h mais la masse finale de confiture obtenue est toujours inférieur à la masse totale de fruits et de sucre utilisé au départ
pourquoi la conservation de la masse ne semble-t-elle pas vérifier ici rédige ta synthèse argumentée du débat avec tes camarades puis présente la ​