Leia os trechos a seguir retirados de um artigo científico que trata do uso da baunilha como oportunidade biotecnológica: Trecho I A produção de baunilha é um processo trabalhoso e de alto custo (a vanilina de extrato natural rende US$ 4000 por kg). Existe também a vanilina artificial, comumente derivada de liquores de sulfito, produzidos durante o processamento da polpa de madeira para a fabricação de papel. O extrato sintético de vanilina fornece apenas a nota sensorial principal do “flavour” de baunilha. Além disso, esse tipo de produção rende somente US$ 12 por kg para a indústria. Esses números demonstram o interesse industrial em encontrar novas alternativas para a produção de vanilina natural, que poderiam fornecer um preço significativamente maior quando comparado à produção sintética de vanilina. Trecho II A biotransformação de compostos naturais utilizando culturas de células de plantas é um método possível para a síntese de vanilina e que tem recebido bastante atenção. As plantas são fontes de diversas substâncias químicas inclusive aromas, drogas, pigmentos e agroquímicos. Trecho III De acordo com as normas européias e norte-americanas, classificam-se como produtos "naturais", os compostos obtidos de fontes biológicas, como as biotransformações em que se empregam as enzimas ou suas células vivas de fontes naturais. Para a indústria, tem-se tornado cada vez mais importante o uso de compostos aromatizantes que possam ser denominados "naturais", a fim de obter a aceitação do consumidor. Trecho IV A vanilina produzida biotecnologicamente é considerada um produto natural e pode ser produzida com baixos custos, a partir do uso de fontes renováveis. Ela pode ser produzida biotecnologicamente através de extratos enzimáticos ou enzimas purificadas, microrganismos e cultura de células de planta. Os principais precursores para a produção biotecnológica de vanilina são eugenol, isoeugenol, ácido ferúlico e outros menos utilizados. Recentemente foi mostrada uma boa aplicação industrial para a produção de vanilina, através de um processo fermentativo do ácido ferúlico, no qual empregou-se o microrganismo Amycolatopsis, cuja produção de vanilina atingiu a concentração de 11,5 g/L73-75. Fonte: Daugsch, A. & Pastore, G. 2005. Obtenção de vanilina: oportunidade biotecnológica. Química Nova, 4 (28): 642-645. ( https://www.scielo.br/j/qn/a/9Z8ZTr8Ckm8JTB8twgpggwb/ ) Após fazer a leitura dos trechos retirados do artigo, redija um texto contendo a sua interpretação sobre a síntese de vanilina. Lembre-se de ser o mais claro possível, como se estivesse explicando para um aluno em formação. Lembre-se! A produção do seu texto deve seguir as normas de escrita acadêmica indicadas pela ABNT. Busque outras fontes para embasar a sua produção.
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TEXTO I A IMPORTÂNCIA DA ACREDITAÇÃO HOSPITALAR NA ASSISTÊNCIA À SAÚDE NO BRASIL Para se obter qualidade, não é suficiente exercer quaisquer atividades da melhor maneira possível. Com a globalização, cresceu a importância da produtividade. Logo, como resultado, exige-se muito mais das pessoas e das organizações, o que transformou a qualidade em matéria aplicada (BALSANELLI e JERICO, 2005). Avaliar a qualidade do serviço prestado por hospitais, clínicas e dos profissionais da saúde tem sido um campo de estudo de diversos pesquisadores e uma necessidade dos diversos contratantes de serviços, sejam eles públicos ou privados. A missão essencial das instituições hospitalares é atender a seus pacientes da forma mais adequada. Por isso, todo hospital deve preocupar-se com a melhoria permanente da qualidade de sua gestão e assistência, buscando uma integração harmônica das áreas médica, tecnológica, administrativa, econômica, assistencial e, se for o caso, de docência e pesquisa (BRASIL, Ministério da Saúde, 2006). No Brasil, a preocupação com a qualidade da assistência à saúde surgiu de forma sistematizada, quando as instituições hospitalares buscaram estratégias de atendimento e metodologias de avaliação da qualidade, com vistas à preservação dos princípios da ética. Naquele momento, seu principal alvo de intervenção não era o paciente, mas o meio que o circundava (ROQUETE, SANTOS E VIANA, 2015). Com o intuito de alcançar os mais elevados padrões assistenciais, os hospitais buscam iniciativas que respondem as necessidades dos clientes. A qualidade tornou-se um fator significativo, conduzindo instituições para os mercados nacionais e internacionais, buscando êxito organizacional e crescimento. Fonte: ABREU, Anaine; ABRANTES, Maria Luiza. A importância da acreditação hospitalar na assistência à saúde no Brasil. Disponível em: . Acesso em: 03 de outuro, 2023. A avaliação da Qualidade pode ser realizada a partir de diferentes métodos e com base em diversos critérios. Atualmente alguns processos de certificação, entre eles a Acreditação, buscam identificar evidências de práticas qualificadas junto ao cliente/paciente da instituição em avaliação. Um dos objetivos da Gestão da Qualidade Total é promover satisfação dos indivíduos atendidos nos serviços de saúde, e atualmente, o Ministério da Saúde e a Organização Mundial da Saúde por meio da legislação e manuais de boas práticas orientam sobre a importância da participação do cliente/paciente na promoção da qualidade da assistência à saúde, em especial, no que se refere a Segurança do Paciente (um dos principais pilares da Qualidade em Saúde). ATIVIDADE: Com base nas informações apresentadas, e no conhecimento adquirido durante a disciplina, aponte ao menos 03 ações que podem ser desenvolvidas para avaliar a Qualidade em Saúde junto ao cliente/paciente, detalhando como os dados obtidos em cada uma destas ações podem ser utilizados para melhoria contínua dos serviços de saúde. (Sua resposta deverá conter entre 05 e 15 linhas)
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