Resposta:

Vitamina B:

Deficiência de tiamina (vitamina B1): Beribéri, uma doença caracterizada por fraqueza muscular, perda de apetite, irritabilidade, confusão mental, problemas cardíacos e neuropatia periférica.

Deficiência de riboflavina (vitamina B2): Lesões na pele, inflamação das membranas mucosas, rachaduras nos cantos da boca, sensibilidade à luz e problemas oculares.

Deficiência de niacina (vitamina B3): Pelagra, que apresenta sintomas como dermatite, diarreia, demência e possíveis problemas neurológicos.

Deficiência de ácido pantotênico (vitamina B5): Rara, mas pode causar fadiga, insônia, dores de cabeça, irritabilidade e problemas gastrointestinais.

Deficiência de piridoxina (vitamina B6): Anemia, problemas dermatológicos, confusão mental, depressão e neuropatia periférica.

Deficiência de biotina (vitamina B7): Rara, mas pode levar a erupções cutâneas, perda de cabelo, depressão, letargia e distúrbios neurológicos.

Deficiência de ácido fólico (vitamina B9): Anemia megaloblástica, fadiga, fraqueza, problemas digestivos, distúrbios do humor e possível risco aumentado de defeitos do tubo neural em recém-nascidos.

Deficiência de cobalamina (vitamina B12): Anemia perniciosa, fadiga, fraqueza, problemas neurológicos (como formigamento ou dormência nas mãos e pés), dificuldade de equilíbrio e demência.

Vitamina E:

Deficiência de vitamina E: Rara, mas pode levar a problemas neurológicos, como perda de coordenação muscular, fraqueza muscular, dificuldade na marcha, problemas de visão, comprometimento do sistema imunológico e danos aos nervos periféricos.

Vitamina C:

Deficiência de vitamina C: Escorbuto, que apresenta sintomas como fadiga, fraqueza, inflamação e sangramento das gengivas, feridas que não cicatrizam adequadamente, hematomas, anemia, fraqueza muscular, problemas de pele e articulações.

Vitamina D:

Deficiência de vitamina D: Raquitismo em crianças, resultando em crescimento ósseo deficiente, ossos fracos e deformidades esqueléticas. Em adultos, pode levar à osteomalacia, que causa fraqueza muscular, dores ósseas e fragilidade óssea, aumentando o risco de fraturas.

Iodo:

Deficiência de iodo: Bócio, que é o aumento da glândula tireoide, resultando em um inchaço no pescoço. A deficiência grave durante a gravidez pode levar ao retardo mental e ao desenvolvimento cognitivo prejudicado do feto.

Potássio:

Deficiência de potássio: Fadiga, fraqueza muscular, cãibras, ritmo cardíaco anormal, pressão arterial elevada, constipação e distúrbios eletrolíticos.

Cálcio:

Deficiência de cálcio: Osteoporose, enfraquecimento dos ossos, maior risco de fraturas, problemas dentários, espasmos musculares e ritmo cardíaco anormal.

Ferro:

Deficiência de ferro: Anemia ferropriva, fadiga, fraqueza, palidez, falta de ar, tontura, cabelos quebradiços, unhas frágeis e dificuldade de concentração.

Espero ter ajudado! Perdoe-me pelo tamanho da resposta, mas a vitamina B é bem subdividida!