1. Na reação de saponificação, os componentes provenientes do óleo são os triglicerídeos, que são ésteres de ácidos graxos, e a soda cáustica (hidróxido de sódio) atua como o agente alcalino.

2. Além da produção de sabão, o óleo usado pode ser reciclado para a produção de biodiesel. A reação química envolvida é a transesterificação, na qual o óleo é convertido em ésteres metílicos ou etílicos, utilizando-se um álcool (como metanol ou etanol) e um catalisador (geralmente hidróxido de potássio ou hidróxido de sódio).

Explicação:

Na reação de saponificação, o óleo é composto por triglicerídeos, que são ésteres de ácidos graxos. A soda cáustica, também conhecida como hidróxido de sódio, atua como o agente alcalino responsável por quebrar a ligação ester entre os ácidos graxos e o glicerol no óleo. Isso resulta na formação de sabão (sal de ácido graxo) e glicerol como subprodutos.

Além da produção de sabão, o óleo usado pode ser reciclado para a produção de biodiesel. Nesse processo, ocorre a reação química chamada transesterificação. O óleo é misturado com um álcool (geralmente metanol ou etanol) na presença de um catalisador (como hidróxido de potássio ou hidróxido de sódio). Essa reação converte os triglicerídeos do óleo em ésteres metílicos ou etílicos (biodiesel) e glicerol como subproduto. O biodiesel obtido pode ser usado como combustível em motores diesel.