Representam as principais funções dos carboidratos na atividade física:
O Maximizar os estoques de glicogênio antes do exercício, fornecer energia durante o exercício e repor o glicogênio (recuperação) depois do exercicio.
O Fornecer energia durante a atividade física e a reposição hídrica.
O Evitar a perda de peso e a fadiga.
O Reposição hídrica e melhora no desempenho esportivo.
O Recuperar os estoques de ácidos graxos e as perdas de proteína.
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