Segundo a ABNT NBR ISO 9000, qualidade pode ser definida como o “grau no qual um conjunto de características inerentes satisfaz a requisitos”. A qualidade de um produto ou um serviço pode ser mensurada quando esta atende às necessidades de seus clientes de forma agradável. A respeito da qualidade dos alimentos, assinale a alternativa correta:

A garantia da qualidade do produto passa a ser de primordial importância para que se estabeleça uma relação de confiança entre consumidor e produtor. Essa garantia está baseada em atividades que resguardem o consumidor de falhas no produto, constituindo o controle de qualidade de um produto ou um serviço.

A qualidade é um termo padrão e único, sobre o qual todos os consumidores têm a mesma opinião e percepção referente aos produtos.

A qualidade está relacionada a um simples conjunto de ações operacionais, centradas e localizadas em pequenas melhorias do processo produtivo.

A qualidade dos alimentos está relacionada à satisfação do consumidor, e não às suas expectativas em relação ao produto.