Sobre os aminoácidos e peptídeos, marque a alternativa incorreta:
a) A ligação peptídica é fraca e móvel, ocorrendo entre os grupos carboxilas de dois aminoácidos.
b) As cadeias laterais ou radicais dos aminoácidos caracterizam estas biomoléculas.
c) Os aminoácidos constituintes das proteínas estão na forma de enantiômeros L.
a) A ligação peptídica é fraca e móvel, ocorrendo entre os grupos carboxilas de dois aminoácidos.
b) As cadeias laterais ou radicais dos aminoácidos caracterizam estas biomoléculas.
c) Os aminoácidos constituintes das proteínas estão na forma de enantiômeros L.
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A ligação peptídica faz referência a uma ligação covalente forte que ocorre entre o grupo carboxila (-COOH) de um aminoácido e o grupo amino (-NH₂) de outro aminoácido. Essa ligação envolve a perda de uma molécula de água (desidratação) e resulta na formação de uma ligação peptídica plana e rígida. Portanto, a alternativa incorreta é a letra a).
Formação da ligação peptídica
Durante a formação da ligação peptídica, o grupo carboxila de um aminoácido perde um átomo de hidrogênio (H) e o grupo amino do outro aminoácido perde um átomo de oxigênio (O) e um átomo de hidrogênio. Essa perda resulta na formação de uma ligação covalente entre o carbono do grupo carboxila de um aminoácido e o nitrogênio do grupo amino do outro aminoácido.
A presença da ligação peptídica é fundamental para a formação das proteínas, uma vez que ela liga os aminoácidos em sequência e permite a formação das cadeias polipeptídicas.
Saiba mais sobre aminoácidos em: https://brainly.com.br/tarefa/20311610
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