(UFPE) Saponificação é o nome dado para a reação de hidrólise de ésteres graxos (óleos e gordura) na presença de uma base forte:
A partir da equação química de saponificação, julgue (V ou F) as proposições a seguir:
I. Um dos produtos da saponificação é o sal de um ácido carboxílico de cadeia carbonílica (R) longa.
II. Os sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa formam micelas em meio aquoso e, por isso, são utilizados como produto de limpeza.
III. Um segundo produto da reação de saponificação é a glicerina (triol).
IV. A glicerina pode ser utilizada como produto de partida para a pre - paração de explosivos (trinitroglicerina).
V. Os ácidos carboxílicos de cadeia longa também formam micelas e, por isso, são solúveis em meio aquoso, assim como os respectivos sais.
A partir da equação química de saponificação, julgue (V ou F) as proposições a seguir:
I. Um dos produtos da saponificação é o sal de um ácido carboxílico de cadeia carbonílica (R) longa.
II. Os sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa formam micelas em meio aquoso e, por isso, são utilizados como produto de limpeza.
III. Um segundo produto da reação de saponificação é a glicerina (triol).
IV. A glicerina pode ser utilizada como produto de partida para a pre - paração de explosivos (trinitroglicerina).
V. Os ácidos carboxílicos de cadeia longa também formam micelas e, por isso, são solúveis em meio aquoso, assim como os respectivos sais.
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A saponificação é uma reação química importante que resulta na formação de produtos úteis, como os sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa e a glicerina. Esses produtos têm diversas aplicações, desde produtos de limpeza até a fabricação de explosivos. A compreensão detalhada dessa reação e de seus produtos é fundamental para diversos campos da química e da indústria.
A saponificação
E a reação de hidrólise de ésteres graxos na presença de uma base forte, resultando na formação de um sal de ácido carboxílico de cadeia longa e glicerina.
Os sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa formam micelas em meio aquoso e são utilizados como produto de limpeza. A glicerina (triol) é um dos produtos da saponificação e pode ser utilizada como produto de partida para a preparação de explosivos (trinitroglicerina).
Os ácidos carboxílicos de cadeia longa não são solúveis em meio aquoso, mas seus respectivos sais são solúveis.
Para saber mais sobre Esterificação: brainly.com.br/tarefa/38327223
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