Você foi contratado para colaborar na elaboração do plano de negócios de uma indústria de vegetais minimamente processados. O investidor, solicitou seu empenho no estudo de viabilidade técnico econômica Sua principal tarefa será dimensionar a parte do processamento propriamente dito, ou seja, a capacidade produtiva da planta.
Quais informações serão necessárias para que você consiga elaborar sua parte do projeto?
Quais informações serão necessárias para que você consiga elaborar sua parte do projeto?
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Primeiramente, será necessário definir a estratégia de abordagem ao mercado: o intuito será dimensionar as instalações para qual quantidade estimada? – Neste ponto você deve lembrar que os produtos processados possuem uma vida curta de prateleira, portanto, não permitem estocagem na fábrica.
Qual a previsão de expansão dos negócios? Tal decisão trabalha com bases mercadológicas e econômico-financeiras: atender a demanda já a longo prazo, sabendo que isso implicará em ociosidade na maior parte do tempo e custos mais elevados, ou limitar a capacidade de atendimento, reduzindo custos e investimentos iniciais por meio de uma estrutura mais modesta, sabendo que há o risco de deixar de atender aos clientes, o que pode gerar insatisfação e dar espaço para concorrentes?
Todos os funcionários são ocupados em tempo integral ao mesmo tempo ou podem ocorrer multifunções dentro do processo?