A prática da agricultura é uma das mais antigas atividades desenvolvidas pelos humanos. No Período Neolítico, a constituição das primeiras técnicas e materiais utilizados para o cultivo de plantas e confinamento de animais foi a principal causa para aquilo que se denominou como a sedentarização do ser humano, o que permitiu a sua moradia fixa em uma dada localidade, embora a coleta e a caça tenham convivido por muito tempo lado a lado da agricultura.

O desenvolvimento da agricultura, portanto, esteve diretamente associado à formação das primeiras civilizações, o que nos ajuda a entender a importância das técnicas e do meio técnico no processo de construção das sociedades e seus espaços geográficos. Nesse sentido, à medida que essas sociedades modernizaram suas técnicas e tecnologias, mais a evolução da agricultura conheceu os seus avanços.

Originalmente, a prática da agropecuária foi desenvolvida na proximidade de grandes rios, notadamente o Tigre e Eufrates, além do Nilo, o Ganges e outros. Não por coincidência, foram nessas localidades que surgiram as primeiras grandes civilizações que se teve notícia, pois a prática da agricultura permitiu o desenvolvimento do comércio graças à produção de excedente.

A revolução agrícola

Um dos momentos mais importantes do processo de evolução da agricultura ao longo da história foi, sem dúvidas, aquilo que ficou conhecido como a Revolução Agrícola. Podemos dizer que, com o passar do tempo, várias revoluções agrícolas sucederam-se, mas a principal delas ocorreu a partir da Revolução Industrial.

O processo de industrialização das sociedades permitiu a transformação do espaço geográfico no meio rural, o que ocorreu graças à inserção de maiores aparatos tecnológicos na produção agrícola, permitindo uma maior mecanização do campo. Essa transformação materializou-se a partir do fornecimento de insumos da indústria para a agricultura, tais como maquinários, fertilizantes e objetos técnicos em geral.

O desenvolvimento da revolução agrícola no mundo também esteve diretamente associado à expansão marítimo-colonial europeia, em que os povos europeus disseminaram as diferentes culturas pelo mundo por meio das plantations. No Brasil, o caso mais evidente foi a produção da cana-de-açúcar. Vale lembrar que essa interação entre colonos e colonizadores também contribuiu para a evolução agrícola, na medida em que técnicas antes pouco conhecidas passaram a ser aplicadas, a exemplo do terraceamento praticado tanto na China antiga quanto pelas civilizações pré-colombianas.A Revolução Verde

Embora a Revolução Verde seja bastante criticada pelos seus impactos ambientais e também pelo processo de concentração de terras que acompanhou a sua evolução, é inegável a sua importância para o desenvolvimento da agricultura no mundo.

Alta tecnologia e disponibilidade de terras. Essas seriam as qualidades que teriam concentrado a produção agrícola brasileira nos estados de Mato Grosso, Paraná, Rio Grande do Sul e Goiás, segundo o secretário substituto de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Sávio Pereira. De acordo com o levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), os quatro estados representam 67% da safa nacional de grãos.De acordo com a FAO 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são jogados fora por ano .Em decorrência disso existem cerca de 805 milhões de pessoas com fome no mundo, e com o desperdício desregrado da população mundial vem os impactos ambientais, como o aumento da emissão de dióxido de carbono

Dentre os elementos que favorecem essa problemática é importante destacar que o desperdício acontece desde a produção do alimento , no transporte até então chegar no seu destino final que é consumidor .É importante lembrar que o consumidor não aproveita de maneira adequada os alimentos jogam fora cascas de frutas e legumes onde a maior parte dos nutrientes estão concentrados .

É importante ressaltar que mesmo o Brasil sendo um país rico em alimentos há uma má distribuição de tal recurso no qual deixa uma grande parcela da população brasileira na fome .Além disso , o desgaste com a água é bastante elevado pelo fato de ser investida na produção de alimentos ,sendo que no final esses acabam indo para o lixo .

Visando acabar com o determinado problema , é importante que o terceiro setor em conjunto com o ministério da educação, promovam campanhas de conscientização que mostrem a população os variados problemas causados pelo desperdício ,e ensinem a população a fazerem o consumo correto do alimento .É essencial também maiores investimentos do setor primário , aprimorando máquinas e a mão de obra afim de evitar que os alimentos se estraguem durante o percurso.

Colocando as devidas medidas em prática os impactos ambientais serão menores,a população se tornará mais consciente e a fome no mundo será reduzida.