Vamos lá

36/50 x 30/72 x 10/40

36 x  30 x  10 = posso cancelar os zeros do numerador e do denominador:
50    72     40    

ficara:

36 x  3   x  1
5      72     4   ainda simplificar 36 com 72  por 36 ficara 1/2 dai fica:

1  3  1           3
5  2   4  =      40  

Espero ter te ajudado