Intolerantes à lactose podem consumir normalmente!
As pessoas que tem intolerância a lactose, não precisam se preocupar em consumir a deliciosa coalhada. Isso porque enquanto coalhada, a lactose que é achada no leite comum se transforma em ácido lático fazendo com que a digestão seja bem mais rápida e fácil.
Sim, devem, isso porque a lactose não é removida de forma alguma do leite e de seus derivados, mesmo que restem poucas, ainda restará no intestino e será fermentada pelos microrganismos da flora intestinal, causando o mal-estar.
Intolerância à lactose
É um problema comum que decorre da falta da enzima, lactase, para quebrar a molécula de lactose, que é o dissacarídeo do leite.
A falta dessa enzima faz com que não haja a digestão da lactose, mas sim permite que microrganismos façam a fermentação e libere gases que causam mal-estar.
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Explicação:
Intolerantes à lactose podem consumir normalmente!
As pessoas que tem intolerância a lactose, não precisam se preocupar em consumir a deliciosa coalhada. Isso porque enquanto coalhada, a lactose que é achada no leite comum se transforma em ácido lático fazendo com que a digestão seja bem mais rápida e fácil.
Sim, devem, isso porque a lactose não é removida de forma alguma do leite e de seus derivados, mesmo que restem poucas, ainda restará no intestino e será fermentada pelos microrganismos da flora intestinal, causando o mal-estar.
Intolerância à lactose
É um problema comum que decorre da falta da enzima, lactase, para quebrar a molécula de lactose, que é o dissacarídeo do leite.
A falta dessa enzima faz com que não haja a digestão da lactose, mas sim permite que microrganismos façam a fermentação e libere gases que causam mal-estar.
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