July 2023 2 66 Report
A Promoção de uma Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) no PNAN entende-se por:


A.
Excluir o aleitamento materno.


B.
Desconsiderar os ciclos da vida.


C.
Considerar apenas o processo saúde do indivíduo.


D.
Melhorar a qualidade de vida apenas no ambiente físico do indivíduo.


E.
Práticas alimentares apropriadas aos aspectos biológicos e socioculturais do indivíduo.
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Sendo cos x=1/3 e cos y=1/4, então o produto cos(x+y)⋅cos(x−y) vale: a. −121/144 b. 144/121 c. −119/144 d. 121/144 e. 119/144
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Uma das características da produção em arte digital, não somente do Brasil, mas também de outros países, é o vínculo desses artistas com as universidades, e ainda o incentivo da iniciativa privada. Pesquisadores apontam pelo menos três gerações da arte e tecnologia no País. Leia atentamente as informações contidas nas colunas “A” e “B” para, em seguida, assinalar a alternativa que reúne as correspondências CORRETAS entre as informações nelas contidas. Coluna A I. Primeira geração. II. Segunda geração. III. Terceira geração. Coluna B 1. É constituída por grupos de artistas vinculados ao contexto acadêmico dos anos 1980, tendo entre os nomes desta geração o espanhol radicado no Brasil Julio Plaza (1938-2003), que ocupa um lugar de destaque ao lado do Ipat (Instituto de Pesquisa em Arte e Tecnologia de São Paulo). Essa geração, que se origina nas universidades e em torno do campo da arte, formou outras gerações a partir de orientações em programas de pós-graduação. 2. Essa geração não está necessariamente vinculada às universidades, nem mesmo ao campo da arte, são artistas ou grupos que nasceram e cresceram no contexto das redes e da cultura digital. Ela tem a facilidade de acesso à tecnologia, não precisando necessariamente atuar em equipados laboratórios para produzir. 3. Inicia-se com experiências de arte cinética – efeitos visuais obtidos por meio de movimentos físicos ou ilusão de óptica ou truques de posicionamento de peças –, do potiguar Abraham Palatnik (1928-), considerado o primeiro artista que explorou as conquistas tecnológicas na criação da vanguarda brasileira; com o ítalo-brasileiro Waldemar Cordeiro (1925-1973), que introduziu o computador na arte, e o carioca Jorge Antunes (1942-), com a música eletroacústica. A sequência CORRETA dessa associação é: a. I – 2; II – 1; III – 3. b. I – 2; II – 3; III – 1. c. I – 3; II – 2; III – 1. d. I – 3; II – 1; III – 2. e. I – 1; II – 2; III – 3.
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O mercado para uso do amido em escala industrial vem crescendo e se aperfeiçoando, de modo que características específicas são buscadas nesse produto, portanto, submetendo a molécula a modificações __________, de maneira a atender à indústria, surgindo, assim, os amidos quimicamente modificados. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna desta afirmação: a. químicas, físicas ou enzimáticas. b. químicas, orgânicas ou inorgânicas. c. transgênicas, físicas ou térmicas. d. térmicas, químicas ou transgênicas. e. mecânicas ou químicas.
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O resíduo __________ que permanece após a queima da matéria __________ é caracterizado por cinzas. Elementos como K, Ca, Na e Mg são encontrados em __________ quantidades e elementos como Al, Fe e COBRE são encontrados em __________ quantidades. Assinale a alternativa que preenche CORRETA e RESPECTIVAMENTE as lacunas desta afirmação: a. orgânico; inorgânica; grandes; pequenas. b. inorgânico; inorgânica; grandes; pequenas. c. orgânico; orgânica; pequenas; grandes. d. inorgânico; orgânica; grandes; pequenas. e. inorgânico; orgânica; pequenas; grandes.
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1. Leia o fragmento a seguir: "Alimento é um dos requerimentos básicos para a existência de um povo, e a aquisição desta comida desempenha um papel importante na formação de qualquer cultura. Os métodos de procurar e processar estes alimentos estão intimamente ligados à expressão cultural e social de um povo." LEONARDO, M. Antropologia da Alimentação. Revista Antropos, Brasília, v. 3, n. 2, p.1-6, dez. 2009. Disponível em: . Acesso em: 06/05/2019. A forma pela qual o alimento é manipulado revela muito sobre a cultura determinante e o objetivo final para tal insumo. A partir dessas informações e do conteúdo estudado no livro-texto, o tomate concassé representa uma técnica culturalmente antiga de branqueamento que consiste em: a. deixar de molho o tomate superficialmente cortado em sua base com suco de limão espremido. b. amassar o tomate profundamente, deixá-lo de molho em água fria e cozinhá-lo por poucos segundos. c. aquecer a água até ferver juntamente com os tomates cortados em cubos, tirá-los com uma escumadeira e deixar escorrer. d. cortar o tomate superficialmente em sua base, mergulhá-lo em água quente e dar um choque térmico com água gelada. e. cortar o tomate com pele ao meio, e colocá-lo em uma superfície quente até que a pele solte.
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Qual item citado está relacionado a uma das principais modificações que se refere à área da alimentação coletiva? A. Redução da fome e escassez de alimentos. B. Aumento da pobreza. C. Não houve modificação do acesso à variedade de alimentos. D. Calorias abaixo da média para consumo. E. Redução da obesidade.
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Faz(em) parte da dieta habitual dos brasileiros: A. Combinação arroz com lentilha. B. Combinação de arroz com feijão. C. Alimentos ricos em betacaroteno. D. Alimentos pobres em sódio. E. Alimentos pobres em açúcar.
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São propósitos da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN): A. Priorizar a atuação na desnutrição infantil e materna. B. Não priorizar sobrepeso e obesidade na população adulta. C. Proteger, promover e prover direitos humanos à saúde e à alimentação universal. D. É uma política que diverge da segurança alimentar e nutricional. E. Orientação alimentar e nutricional como tratamento igualitário em todos os ciclos da vida.
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São diretrizes programáticas da PNAN: A. Estímulo a ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos. B. Garantia apenas da segurança dos alimentos. C. Monitoramento somente da situação alimentar. D. Promoção do desenvolvimento e capacitação de recursos materiais em saúde e nutrição. E. Promoção de práticas alimentares, independentemente de estilos de vida saudáveis.
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Qual alternativa faz parte da política de SAN? A. Acesso aos alimentos não abrange a agricultura tradicional e familiar. B. Acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. C. Não há práticas alimentares promotoras da saúde. D. Tem como princípio ações desconjuntas entre Estados e sociedade. E. Tem como princípio desarticulação entre orçamento e gestão.
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