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Sendo cos x=1/3 e cos y=1/4, então o produto cos(x+y)⋅cos(x−y) vale: a. −121/144 b. 144/121 c. −119/144 d. 121/144 e. 119/144
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Uma das características da produção em arte digital, não somente do Brasil, mas também de outros países, é o vínculo desses artistas com as universidades, e ainda o incentivo da iniciativa privada. Pesquisadores apontam pelo menos três gerações da arte e tecnologia no País. Leia atentamente as informações contidas nas colunas “A” e “B” para, em seguida, assinalar a alternativa que reúne as correspondências CORRETAS entre as informações nelas contidas. Coluna A I. Primeira geração. II. Segunda geração. III. Terceira geração. Coluna B 1. É constituída por grupos de artistas vinculados ao contexto acadêmico dos anos 1980, tendo entre os nomes desta geração o espanhol radicado no Brasil Julio Plaza (1938-2003), que ocupa um lugar de destaque ao lado do Ipat (Instituto de Pesquisa em Arte e Tecnologia de São Paulo). Essa geração, que se origina nas universidades e em torno do campo da arte, formou outras gerações a partir de orientações em programas de pós-graduação. 2. Essa geração não está necessariamente vinculada às universidades, nem mesmo ao campo da arte, são artistas ou grupos que nasceram e cresceram no contexto das redes e da cultura digital. Ela tem a facilidade de acesso à tecnologia, não precisando necessariamente atuar em equipados laboratórios para produzir. 3. Inicia-se com experiências de arte cinética – efeitos visuais obtidos por meio de movimentos físicos ou ilusão de óptica ou truques de posicionamento de peças –, do potiguar Abraham Palatnik (1928-), considerado o primeiro artista que explorou as conquistas tecnológicas na criação da vanguarda brasileira; com o ítalo-brasileiro Waldemar Cordeiro (1925-1973), que introduziu o computador na arte, e o carioca Jorge Antunes (1942-), com a música eletroacústica. A sequência CORRETA dessa associação é: a. I – 2; II – 1; III – 3. b. I – 2; II – 3; III – 1. c. I – 3; II – 2; III – 1. d. I – 3; II – 1; III – 2. e. I – 1; II – 2; III – 3.
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O mercado para uso do amido em escala industrial vem crescendo e se aperfeiçoando, de modo que características específicas são buscadas nesse produto, portanto, submetendo a molécula a modificações __________, de maneira a atender à indústria, surgindo, assim, os amidos quimicamente modificados. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna desta afirmação: a. químicas, físicas ou enzimáticas. b. químicas, orgânicas ou inorgânicas. c. transgênicas, físicas ou térmicas. d. térmicas, químicas ou transgênicas. e. mecânicas ou químicas.
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O resíduo __________ que permanece após a queima da matéria __________ é caracterizado por cinzas. Elementos como K, Ca, Na e Mg são encontrados em __________ quantidades e elementos como Al, Fe e COBRE são encontrados em __________ quantidades. Assinale a alternativa que preenche CORRETA e RESPECTIVAMENTE as lacunas desta afirmação: a. orgânico; inorgânica; grandes; pequenas. b. inorgânico; inorgânica; grandes; pequenas. c. orgânico; orgânica; pequenas; grandes. d. inorgânico; orgânica; grandes; pequenas. e. inorgânico; orgânica; pequenas; grandes.
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1. Leia o fragmento a seguir: "Alimento é um dos requerimentos básicos para a existência de um povo, e a aquisição desta comida desempenha um papel importante na formação de qualquer cultura. Os métodos de procurar e processar estes alimentos estão intimamente ligados à expressão cultural e social de um povo." LEONARDO, M. Antropologia da Alimentação. Revista Antropos, Brasília, v. 3, n. 2, p.1-6, dez. 2009. Disponível em: . Acesso em: 06/05/2019. A forma pela qual o alimento é manipulado revela muito sobre a cultura determinante e o objetivo final para tal insumo. A partir dessas informações e do conteúdo estudado no livro-texto, o tomate concassé representa uma técnica culturalmente antiga de branqueamento que consiste em: a. deixar de molho o tomate superficialmente cortado em sua base com suco de limão espremido. b. amassar o tomate profundamente, deixá-lo de molho em água fria e cozinhá-lo por poucos segundos. c. aquecer a água até ferver juntamente com os tomates cortados em cubos, tirá-los com uma escumadeira e deixar escorrer. d. cortar o tomate superficialmente em sua base, mergulhá-lo em água quente e dar um choque térmico com água gelada. e. cortar o tomate com pele ao meio, e colocá-lo em uma superfície quente até que a pele solte.
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Qual item citado está relacionado a uma das principais modificações que se refere à área da alimentação coletiva? A. Redução da fome e escassez de alimentos. B. Aumento da pobreza. C. Não houve modificação do acesso à variedade de alimentos. D. Calorias abaixo da média para consumo. E. Redução da obesidade.
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Faz(em) parte da dieta habitual dos brasileiros: A. Combinação arroz com lentilha. B. Combinação de arroz com feijão. C. Alimentos ricos em betacaroteno. D. Alimentos pobres em sódio. E. Alimentos pobres em açúcar.
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São propósitos da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN): A. Priorizar a atuação na desnutrição infantil e materna. B. Não priorizar sobrepeso e obesidade na população adulta. C. Proteger, promover e prover direitos humanos à saúde e à alimentação universal. D. É uma política que diverge da segurança alimentar e nutricional. E. Orientação alimentar e nutricional como tratamento igualitário em todos os ciclos da vida.
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São diretrizes programáticas da PNAN: A. Estímulo a ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos. B. Garantia apenas da segurança dos alimentos. C. Monitoramento somente da situação alimentar. D. Promoção do desenvolvimento e capacitação de recursos materiais em saúde e nutrição. E. Promoção de práticas alimentares, independentemente de estilos de vida saudáveis.
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A Promoção de uma Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) no PNAN entende-se por: A. Excluir o aleitamento materno. B. Desconsiderar os ciclos da vida. C. Considerar apenas o processo saúde do indivíduo. D. Melhorar a qualidade de vida apenas no ambiente físico do indivíduo. E. Práticas alimentares apropriadas aos aspectos biológicos e socioculturais do indivíduo.
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Qual alternativa faz parte da política de SAN? A. Acesso aos alimentos não abrange a agricultura tradicional e familiar. B. Acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. C. Não há práticas alimentares promotoras da saúde. D. Tem como princípio ações desconjuntas entre Estados e sociedade. E. Tem como princípio desarticulação entre orçamento e gestão.
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A segurança alimentar e nutricional (SAN) está embasada em quatro dimensões, promove a saúde, respeitando as particularidades culturais de cada região, e combate a insegurança alimentar. A insegurança alimentar pode ser definida como a ingestão insuficiente de alimentos e pode ser classificada em três níveis. Quando o indivíduo não tem certeza de que terá algo para comer no futuro, em qual nível se enquadra? A. Insegurança alimentar acentuada. B. Insegurança alimentar grave. C. Insegurança alimentar leve. D. Insegurança alimentar moderada. E. Insegurança alimentar baixíssima.
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O conceito de segurança alimentar e nutricional (SAN) sofreu diversas alterações ao longo da história. No início, após a Primeira Guerra Mundial (1914-1918), o conceito de SAN tinha qual enfoque? A. Produção de vacinas. B. Produção de remédios. C. Produção de alimentos. D. Acesso aos alimentos. E. Perspectiva da nutrição.
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Para facilitar a mensuração e o monitoramento da segurança alimentar e nutricional (SAN), quatro dimensões foram definidas internacionalmente. Quais são elas? A. Disponibilidade, acesso, saúde e estabilidade. B. Disponibilidade, acesso, utilização e estabilidade. C. Disponibilidade, renda, utilização e educação. D. Renda, utilização, saúde e estabilidade. E. Disponibilidade, acesso, educação e saúde.
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A segurança alimentar e nutricional (SAN) tem quatro dimensões em esfera internacional que facilitam sua mensuração e monitoramento. Em qual delas as ações de educação alimentar e nutricional podem ser inseridas? A. Disponibilidade. B. Acesso físico. C. Utilização. D. Estabilidade. E. Acesso econômico.
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Os programas e políticas públicas em segurança alimentar e nutricional (SAN) vigentes no Brasil são caracterizados por um conjunto de ações que configuram um compromisso público de assegurar a SAN a toda a população, principalmente aos grupos mais vulneráveis. Dentre os principais programas existentes no país, qual deles tem como objetivo a arrecadação de doações de alimentos de setores públicos e/ou privados e posterior distribuição de forma gratuita a instituições sociais? A. Programa de Aquisição de Alimentos. B. Programa Cozinha Comunitária. C. Programa Cisternas. D. Ação de Distribuição de Alimentos a Grupos Populacionais Tradicionais e Específicos. E. Programa Banco de Alimentos.
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Faz parte do conceito de SAN: A. Objetiva promover o desenvolvimento social. B. É um conjunto de políticas públicas que não se preocupa com a fome e a exclusão social. C. Tem gestão do Ministério do Desenvolvimento Social e Agrário. D. Suas ações abrangem somente assistência social. E. Tem o intuito de excluir ações produtivas para pessoas em situação de pobreza.
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Qual item citado abaixo diz respeito a um Programa de SAN? A. Não apoiar a Agricultura Urbana. B. Eliminar cisternas. C. Extinguir feiras e mercados populares. D. Dez passos para alimentação saudável. E. Bolsa-família.
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Sobre equipamentos de SAN, qual é a alternativa correta? A. Visa garantir a SAN somente pela oferta de refeições/alimentos. B. Tem gestão do Ministério da Educação. C. É financiado apenas com recursos do setor privado. D. É formado por restaurantes populares, cozinhas comunitárias e bancos de alimentos. E. Está associada somente ao Estado.
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1. Leia o trecho a seguir: "A qualidade final da carne resulta do que aconteceu com o animal durante toda a cadeira produtiva. Devem-se assegurar procedimentos adequados de transporte, armazenamento, manipulação, exposição e preparo da carne". ALVES, D. D.; et al. Maciez da Carne Bovina. Ciência Animal Brasileira, Goiás, v. 6, n. 3, p.135-149, set. 2005. Disponível em: . Acesso em: 06/05/2019. O critério de escolha da carne varia de acordo com as intenções do cozinheiro e do resultado a ser alcançado na preparação final. No entanto, existem algumas características fundamentais que devem ser observados no momento de escolha da carne. Assim, de acordo com o livro-texto, uma carne bovina de qualidade apresenta: a. capa de gordura amarelada e firme, cortes pequenos, presença de osso quebradiço e branco. b. formato simétrico, cor vermelho escura, fibras firmes localizadas no meio da carne e ausência de gordura. c. tons vermelhos, carne úmida, veios de gordura aparentes, camada de gordura externa clara e macia. d. fibras macias, costelas amarelas que podem ser facilmente retiradas e tons acinzentados superficialmente. e. presença de nervos extensos e assimétricos, músculo arredondado e coloração vermelha clara.
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"Nas panelas fumegantes da cozinha está sendo preparado o jantar para 200 convivas. No salão do restaurante, o chef francês Paul Bocuse está de braços cruzados, ereto, imóvel. O porte imponente, devidamente paramentado de brim branco e chapéu de copa cilíndrica alta, emerge entre as mesas – a visão lembra a de um busto de mármore sobre um amplo pedestal. Uma senhora aproxima-se dele, desmancha-se em elogios e, ao se despedir, pede o cartão de visita. 'A madame queira me desculpar, eu não tenho cartão, mas meu nome está nos guias de culinária'."
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