Bom, estamos diante de várias raízes. Vejamos:

1) 5√1 + 4√81 - ∛125

5√1 = 1

4√81 = 3x3x3x3 = 81 = 3

∛125 = 5x5x5 = 125 = 5

Logo,

1 + 3 - 5 = - 1

Alternativa C

2) √48 - √27 + √12

É necessário fatorar as raízes quadradas. Teremos,

48|2                 27|3                    12|2

24|2                 9|3                     6|2

12|2                  3|3                     3|3

6|2                    1     3².3             1       2².3

3|3

1     2².2².3

Temos, então

4√3 - 3√3 + 2√3 = 3√3

Alternativa C

Bons estudos!