1) o dono de um bar orgulha-se de servir bebida, resfriando à uma temperatura de 35°c até 5°c, através de um recipiente de isopor que pode conter 10kg de gelo. serve 4 copas de 200cm³ por minuto. de quanto em quanto tempo deverá ser substituída, no recipiente, a água resultante da fusão de todo o gelo?
temp do gelo no recipiente = -10°c
da água resultante = 0°c
Cgelo = 0,5 cal/g°c
Ch20 = Cbebida = 1 cal/g°c
Lfusao = 80 cal/g°c
Dbebida= 1g/cm?
me ajudem a resolver isso, quero apenas cálculos.
temp do gelo no recipiente = -10°c
da água resultante = 0°c
Cgelo = 0,5 cal/g°c
Ch20 = Cbebida = 1 cal/g°c
Lfusao = 80 cal/g°c
Dbebida= 1g/cm?
me ajudem a resolver isso, quero apenas cálculos.
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O tempo necessário para substituir a água resultante da fusão de todo o gelo no recipiente é de aproximadamente 35,42 minutos.
Conceitos de calorimetria
O dono do bar serve 4 copas de 200 cm³ por minuto, o que totaliza 800 cm³ de chope por minuto.
O chope perde 24.000 calorias por minuto ao ser resfriado de 35 °C para 5 °C.
O recipiente de isopor pode conter 10 kg de gelo, que corresponde a 10.000 g de gelo.
Para derreter todo o gelo, são necessárias 800.000 calorias (10.000 g * 80 cal/g).
Além disso, são necessárias 50.000 calorias para resfriar o chope inicialmente a 35 °C para 0 °C (10.000 g * 5 °C * 0,5 cal/g °C).
Somando as calorias necessárias para derreter o gelo e resfriar o chope, temos um total de 850.000 calorias.
Dividindo esse valor pela quantidade de calorias perdidas por minuto (24.000 cal/min), obtemos aproximadamente 35,42 minutos, que é o tempo necessário para substituir a água resultante da fusão de todo o gelo.
Portanto, a resposta correta é que o intervalo entre as trocas de água por gelo deve ser de aproximadamente 35,42 minutos. Essa resolução envolve conceitos de calorimetria, que é a área da física que estuda a transferência de calor.
Você pode saber mais sobre calorimetria aqui:
https://brainly.com.br/tarefa/4384865
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