1) o dono de um bar orgulha-se de servir bebida, resfriando à a uma temperatura de 35°c até 5°c, através de um recipiente de isopor que pode conter 10kg de gelo. serve 4 copas de 200cm³ por minuto. de quanto em quanto tempo deverá ser substituída, no recipiente, a água resultante da fusão de todo o gelo?
temp do gelo no recipiente = -10°c
da água resultante = 0°c
Cgelo = 0,5 cal/g°c
Ch20 = Cbebida = 1 cal/g°c
Lfusao = 80 cal/g°c
Dbebida= 1g/cm?
me ajudem a resolver isso, quero apenas cálculos.
temp do gelo no recipiente = -10°c
da água resultante = 0°c
Cgelo = 0,5 cal/g°c
Ch20 = Cbebida = 1 cal/g°c
Lfusao = 80 cal/g°c
Dbebida= 1g/cm?
me ajudem a resolver isso, quero apenas cálculos.
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Resposta:
Explicação:
Qbebida = mcΔT = 800 g * 1 cal/g°C * (-30°C) = -24000 cal Qgelo = mcΔT + mLfusao = 10000 g * 0,5 cal/g°C * 10°C + 10000 g * 80 cal/g = 850000 cal Nporções = Qgelo / (-Qbebida/porção) ≈ 35 porções
O gelo pode resfriar um total de 35 porções da bebida antes de derreter completamente.