Com relação aos lipídeos, analise as afirmativas a seguir: I. Lipídeos são moléculas orgânicas (compostas em sua maior parte por carbono) formadas pela associação de ácidos graxos (–COOH) e álcool (–COH). II. Lipídeos não são solúveis em água devido à diferença entre suas polaridades, mas são solúveis em solventes orgânicos. III. Lipídeos são classificados unicamente como simples. Diante das afirmativas, estão corretas apenas: a. III. b. I, II, III. c. I, II. d. II, III. e. I, III.