De acordo com a Portaria n°372, de 4 de setembro de 1997, do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), do Ministério da Agricultura, entende-se por margarina o produto gorduroso em emulsão estável com leite ou seus constituintes ou derivados, e outros ingredientes, destinados à alimentação humana com cheiro e sabor característico. A gordura láctea, quando presente, não deverá exceder a 3% m/m do teor de lipídios totais. Qual tipo de gordura é tipicamente encontrado na margarina? a. Gordura CIS. b. Óleo de vegetal. c. Gordura poli-insaturada. d. Gordura saturada. e. Gordura trans.