divacristina
O leite em pó não é feito a partir da secagem do leie comum. Para extrair a água que compõe cerca de 90% da massa do leite,as fabricas congelam o leite e ralam,processo semelhante ao de produzir raspadinha.Primeiro , o leite escorre em paredes metálicas verticais aquecidas a 77grau,.,porque o liquido não pode ser fervido. Durante essa etapa evapora-se até 50% da água, e o leite fica pastoso. O produto concentrado segue então para uma máquina que borrifa minúsculas gotículas do mesmo contra um jato de ar quente a 180 grau. Um rápido contato é o suficiente para fazer com que a restante água do leite evapore, e as gotículas se transformem em grãos de leite seco.Então o leite é separado em diferentes tipos: flocos,granulado e pulverizado.
Lista de comentários
Para extrair a água que compõe cerca de 90% da massa do leite,as fabricas congelam o leite e ralam,processo semelhante ao de produzir raspadinha.Primeiro , o leite escorre em paredes metálicas verticais aquecidas a 77grau,.,porque o liquido não pode ser fervido.
Durante essa etapa evapora-se até 50% da água, e o leite fica pastoso.
O produto concentrado segue então para uma máquina que borrifa minúsculas gotículas do mesmo contra um jato de ar quente a 180 grau.
Um rápido contato é o suficiente para fazer com que a restante água do leite evapore, e as gotículas se transformem em grãos de leite seco.Então o leite é separado em diferentes tipos: flocos,granulado e pulverizado.