Plantation foi um sistema agrícola de exploração colonial, ele foi muito utilizado entre os séculos XV e XIX, principalmente nas colônias da América. Isso se deu devido ao fato de que na América o solo era fértil e propício para o cultivo das diversas espécies vegetais. As principais plantas cultivadas foram as tropicais, pois elas se adaptavam com mais facilidade ao clima e às condições do solo.