A vinhaça é um efluente geralmente composto por células de fermento e compostos oriundos da fermentação e do caldo fermentado da cana-de-açúcar.



Elaborado pelo professor, 2022.



A respeito da vinhaça, assinale a alternativa correta:



a.
A vinhaça, quando gerada, pode ser estocada em tanques abertos, pois não há problema de mau cheiro.


b.
A vinhaça é um efluente com altíssima carga orgânica, estando nas faixas de 6000 a 16500 de DBO (mg/L).


c.
O pH da vinhaça é extremamente alcalino, necessitando de correção ácida antes de despejar na lavoura


d.
O teor de nitrogênio da vinhaça é de 0-50 mg/L, o que impede seu despejo na lavoura de cana-de-açúcar


e.
A vinhaça é muito fácil de ser tratada, e pode ser despejada em corpos hídricos sem tratamento.
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De acordo com Silva (2010), a avaliação do estado nutricional é fundamental, seja para identificar se um indivíduo apresenta desequilíbrio nutricional devido a uma condição subjacente ou para avaliar se é provável que um indivíduo desenvolva uma condição patológica devido ao desequilíbrio nutricional. Com base nisso, leia as questões abaixo e identifique as corretas: I-A taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade mínima de energia (kcal) necessária para manter funções fisiológicas básicas e essenciais (respiração, circulação etc). II- Valor Calórico Total (VCT): também conhecido como Valor Energético Total (VET), é a quantidade de energia necessária para um indivíduo, considerando suas necessidades energéticas, a fim de promover a manutenção do balanço energético diário adequado. III- A TMB dos indivíduos varia de acordo com a idade, sexo, tamanho e composição corporal. Atividade física intensa pode aumentar a taxa do gasto de energia em mais de 10 vezes, acima do nível de repouso. IV-O cálculo do VCT é o produto da TMB com seu respectivo múltiplo, que nada mais é que um valor médio, segundo o estilo de vida e a intensidade habitual de atividade física. a. Apenas as alternativas III e IV estão corretas. b. Apenas as alternativas I e II estão corretas. c. apenas a alternativa I está correta. d. apenas as alternativas II e IV estão corretas e. As alternativas I, II, III e IV estão corretas.
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