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De acordo com Silva (2010), a avaliação do estado nutricional é fundamental, seja para identificar se um indivíduo apresenta desequilíbrio nutricional devido a uma condição subjacente ou para avaliar se é provável que um indivíduo desenvolva uma condição patológica devido ao desequilíbrio nutricional. Com base nisso, leia as questões abaixo e identifique as corretas: I-A taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade mínima de energia (kcal) necessária para manter funções fisiológicas básicas e essenciais (respiração, circulação etc). II- Valor Calórico Total (VCT): também conhecido como Valor Energético Total (VET), é a quantidade de energia necessária para um indivíduo, considerando suas necessidades energéticas, a fim de promover a manutenção do balanço energético diário adequado. III- A TMB dos indivíduos varia de acordo com a idade, sexo, tamanho e composição corporal. Atividade física intensa pode aumentar a taxa do gasto de energia em mais de 10 vezes, acima do nível de repouso. IV-O cálculo do VCT é o produto da TMB com seu respectivo múltiplo, que nada mais é que um valor médio, segundo o estilo de vida e a intensidade habitual de atividade física. a. Apenas as alternativas III e IV estão corretas. b. Apenas as alternativas I e II estão corretas. c. apenas a alternativa I está correta. d. apenas as alternativas II e IV estão corretas e. As alternativas I, II, III e IV estão corretas.
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A avaliação e o acompanhamento nutricional são necessários para que os portadores da síndrome de Down possam ter uma melhoria na qualidade de vida. É importante ressaltar que não há recomendações nutricionais específicas para eles, pois indivíduos com Down necessitam de calorias idênticas aos indivíduos sem a síndrome (QUEIROZ, 2016). Com base nisso, a educação alimentar para os portadores da Síndrome de Down inclui: 1) Mastigar bem e várias vezes o alimento, colocando sempre pequenas porções de comida na boca. 2) Fracionar as refeições e comer com intervalos de 3 a 4 horas. 3) Sempre organizar uma dieta equilibrada, oferecendo alimentos saudáveis a crianças com Síndrome de Down e também a família. 4) Evitar a ingestão de Frutas, verduras e legumes, para não oferecer uma quantidade exacerbada de fibras a esses indivíduos. Assinale a opção correta: a. Somente as opções 1, 2 e 3 estão corretas. b. Somente as opções 3, 4 estão corretas. c. As opções 1, 2, 3 e 4 estão corretas. d. Somente as opções 1, 4 estão corretas. e. Somente as opções 2, 3 e 4 estão corretas.
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Conforme explica Oliveira (1999), a consultoria organizacional pode ser classificada de acordo com dois critérios quanto à estrutura, quanto à amplitude e formas de relacionamento. Sobre essa classificação julgue os itens abaixo como verdadeiro ou falso: ( ) A amplitude / abrangência diz respeito níveis hierárquicos da contratação, desenvolvimento, implementação, negociação e grau de resistência. ( ) A estrutura diz respeito a está relacionada a fatores como grau de flexibilidade, método, adequação ao cliente, período de contratação e complexidade no que se refere a negociação, aceitação e resistência. ( ) Consultoria artesanal é um exemplo de classificação quanto a sua estrutura. ( ) Um exemplo de consultoria classificada por sua amplitude é a consultoria pacote. ( ) O critério Formas de Relacionamento está relacionada a formas de relacionamento do consultor com a empresa-cliente e com seus pares. Assinale a alternativa correta: a. V,V,V,F,V b. V,V,V,V,V c. V,V,V,F,F d. F,F,F,F,F e. F,V,V,V,V
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A definição do tipo de consultoria também pode ser definida pelas formas de relacionamento do consultor com a empresa-cliente e com seus pares, se ele possui vínculo empregatício, se o serviço prestado pode ser oferecido remotamente, se o consultor trabalha sozinho, entre outros fatores (CROCCO, Luciano; GUTTMANN, Erik. Consultoria empresarial. São Paulo: Saraiva, 2011). Sobre as formas de relacionamento na consultoria, julgue os itens abaixo e assinale a alternativa correta. a. Um exemplo de uma associação de consultores são as cooperativas, uma associação entre pessoa física com pessoa jurídica, pessoa jurídica com pessoa jurídica. b. O consultor virtual presta seu serviço de maneira remota. Assim, tudo que é realizado pelo consultor é desenvolvido e realizado na empresa-cliente de forma presencial. c. O consultor virtual prefere trabalhar sozinho para a empresa-cliente e também é responsável por promover e vender o produto do seu trabalho de consultoria. d. Os consultores autônomos são indivíduos experientes e especializados contratados para desenvolver suas atividades dentro da empresa-cliente e coordenados por uma empresa de consultoria ou por uma cooperativa de consultores. e. O consultor associado é o profissional liberal, sua contratação é realizada diretamente pela empresa-cliente.
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A consultoria empresarial é um processo composto por várias etapas que visam desenvolver soluções eficazes e ajudar a implementá-las. Qual das seguintes opções representa uma das etapas da consultoria empresarial? a. Desenvolvimento de produtos b. Gerenciamento de projetos c. Identificação dos problemas e oportunidades d. Análise de dados financeiros e. Treinamento de funcionários
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Consultoria empresarial é uma atividade profissional, cujo objetivo é ajudar as empresas a resolver problemas específicos e melhorar seu desempenho geral (CROCCO, Luciano; GUTTMANN, Erik. Consultoria empresarial. São Paulo: Saraiva, 2011). Diante dessa afirmação podemos afirmar que: a. Uma técnica utilizada por couches. b. Um processo de aconselhamento para ajudar as empresas a identificar e resolver problemas. c. Um método de gerenciamento de riscos para evitar falhas de negócios. d. Um modelo de treinamento para desenvolver habilidades de liderança. e. Uma técnica de marketing para aumentar as vendas das empresas.
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É necessário conhecer os tipos de consultoria existentes para que a empresa-cliente compreenda de que forma as suas necessidades serão atendidas, por outro lado, o consultor precisa definir seu tipo de consultoria para mapear o caminho para o alcance da vantagem competitiva. É a partir dessa definição que a imagem do consultor será fixada pelo cliente.(CROCCO, Luciano; GUTTMANN, Erik. Consultoria empresarial. São Paulo: Saraiva, 2011). Quais são as classificações mais conhecidas de consultoria? Assinale a alternativa correta. a. Os tipos de consultorias podem ser classificados por sua estrutura, nível hierárquico e formas de relacionamento. b. Os tipos de consultorias podem ser classificados pelo tamanho da empresa, nível hierárquico e formas de relacionamento. c. Os tipos de consultorias podem ser classificados por sua função, método e formas de relacionamento. d. Os tipos de consultorias podem ser classificados por sua estrutura, abrangência e formas de relacionamento. e. Os tipos de consultorias podem ser classificados por sua forma de relacionamento, forma de cobrança e entrega.
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A consultoria pacote está relacionada a um conjunto de ferramentas e métodos padronizados testados que servem para atender diferentes situações em diversos tipos de empresa. Ela é classificada quanto a sua estrutura. Esse tipo de consultoria é classificada quanto ao seu grau de flexibilidade, método, adequação ao cliente, período de contratação e complexidade no que se refere a negociação, aceitação e resistência (CROCCO, Luciano; GUTTMANN, Erik. Consultoria empresarial. São Paulo: Saraiva, 2011). Diante dessas particularidades, assinale a alternativa correta: a. O método é flexível e aberto, permitindo ampliações, alterações e supressões de conteúdo. b. A empresa-cliente que se adequa ao método do consultor e não o contrário. c. O nível de flexibilidade é abrangente devido à padronização dos métodos. d. Existem adequações às características e especificidades da empresa-cliente. e. Não há padronização de ferramentas e de métodos, dessa forma consegue atender as especificidades da empresa.
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Sobre o efeito do vento na agricultura, assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F): ( ) O principal ponto favorável da atuação do vento como agente de transporte como: calor de regiões mais quentes para as mais frias, assim fazendo a redistribuição do calor. ( ) Translocação do vapor de água de regiões mais úmidas para mais secas. ( ) Os ventos não causam efeito mecânico sobre as folhas e caule. ( ) Uma das principais erosões causadas pelo vento é denominada erosão eólica. ( ) As ações polinizadoras são umas das desvantagens do vento na agricultura. Assinale a alternativa correta: a. F-V-V-F-F. b. F-F-V-V-V. c. V-F-F-V-F. d. V-V-F-V-F. e. V-F-V-F-F.
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Para que um profissional tenha sucesso em sua avaliação nutricional é importante que o plano alimentar seja seguido com certo rigor por seu paciente, e que o nutricionista consiga efetuar um diagnóstico nutricional linear. Para isso, os métodos de avaliação dietética, com base nos métodos retrospectivos e prospectivos, geram grande riqueza de ferramentas investigativas ao profissional. Com base nessas informações, classifique os métodos retrospectivos e prospectivos. 1- Métodos retrospectivos 2- Métodos prospectivos ( ) Esses meios de pesquisa colhem a informação do passado imediato ou em longo prazo e estão associados com a dieta habitual, ou seja, com um consumo padrão que o indivíduo mantém rotineiramente em um período de tempo prolongado. ( ) Para essa investigação, utilizam-se o questionário de frequência alimentar, a história dietética e os recordatórios periódicos de 24 horas. ( ) De acordo com Sampaio (2012), as ferramentas de estudo desse método registram informações recentes e estão associadas à dieta atual, ou seja, com a média do consumo alimentar em um curto período de tempo corrente. ( ) Os métodos utilizados dentro dessa categoria são o registro alimentar diário e pesagem direta. a. 1, 1, 2, 2. b. 1, 2, 2, 1. c. 2, 2, 1, 1. d. 2, 1, 2, 1. e. 1, 1, 1, 1.
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O IMC é um indicador de estado nutricional, realizado através da relação da massa corporal e altura. É um parâmetro comumente utilizado na avaliação do estado nutricional de indivíduos ou populações. Sabendo que seu cálculo é feito a partir da equação peso x alt (m)2 qual o IMC e a classificação para S.R 69 anos, 112 Kg 1,71 m de altura: I - 30,00 Kg/m2 - Eutrofia II- 33,30 Kg/m2.- Sobrepeso III - 35,30 Kg/m2 - Obesidade grau II IV - 38,30 Kg/m2 - Obesidade grau II Assinale a alternativa correta: a. Apenas I e II estão corretas. b. Apenas I, II e III estão corretas. c. Apenas a alternativa IV está correta. d. Apenas I e IV estão corretas. e. Apenas II, III e IV estão corretas.
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Sabendo da grande importância do método prospectivo e de suas ferramentas, classifique suas vantagens. I- Os alimentos consumidos são anotados no exato momento de ingestão; II- Risco de erro é menor porque o registro é detalhado; III- Exige tempo, muita motivação e colaboração por parte do investigado; IV- Menor adesão de investigados do gênero masculino. Assinale a alternativa correta: a. Apenas II, III e IV estão corretas. b. Apenas I e IV estão corretas. c. Apenas I, II e III estão corretas. d. Apenas I e II estão corretas. e. Todas as alternativas estão corretas.
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I- Esse método é utilizado como ferramenta de controle e avaliação para identificar idosos hospitalizados em risco de desnutrição, mas atualmente é aplicada em indivíduos adultos também, porém, para idosos é considerada como padrão ouro. II- É um questionário de 18 perguntas, divididos entre autoavaliação, avaliação antropométrica geral e dietética, que pode ser realizada de forma total ou parcial. III- A forma parcial é realizada de acordo com a parte inicial do questionário, sendo composta por seis questões responsáveis por fazer a triagem nutricional. Já sua classificação é realizada de acordo com a soma dos escores. As afirmativas acima dizem respeito a que tipo de avaliação? a. Avaliação Subjetiva Global (ASG) e Mini avaliação Nutricional (MAM). b. Miniavaliação nutricional (MAN®). c. Avaliação Subjetiva Global (ASG). d. Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG- PPP). e. Avaliação Subjetiva Global (ASG) e Avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente (ASG-PPP).
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As circunferências apesar de serem um instrumento simples e de baixo custo, pois utiliza-se apenas uma fita inelástica como material de realização, podem ter grande eficácia quando utilizadas para a verificação do risco metabólico. A localização da gordura corporal pode ser mais importante do que a quantidade de gordura corporal total. Sobre a circunferência do braço. ( ) A circunferência do braço é resultante da soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e gorduroso do braço. ( ) O indivíduo deve estar ereto, com o corpo voltado para o avaliador. Flexiona-se o braço do indivíduo em direção ao tórax, formando um ângulo de 90° com o cotovelo. ( ) localiza-se e marca -se com um pequeno sinal de caneta o ponto médio entre o processo acromial e a extremidade da tíbia. ( ) O avaliador deverá contornar o braço com o adipômetro no ponto marcado de forma ajustada, evitando compressão ou folga da pele. A leitura é realizada no milímetro mais distante. Assinale a alternativa correta: a. F, V, F, V. b. V, V, F, F. c. V, V, V, V. d. F, F, V, V. e. V, F, F, V
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Segundo a Lei nº 8.234/91 do Ministério do Trabalho que regulamenta a profissão, é atribuição do nutricionista a realização da avaliação nutricional na prática clínica, estabelecendo o diagnóstico nutricional (BRASIL, 1991). Sabendo disso, destacamos a importância do profissional ter conhecimento aprofundado em avaliação nutricional, uma vez que essa é a base técnica e teórica para oferecer ao paciente um atendimento seguro, eficaz e com grande oportunidade de recuperação de seu estado. Deste modo analise as afirmativas abaixo: I. O estado nutricional reflete o equilíbrio entre a ingestão e a necessidade de nutrientes de um indivíduo. II. É através da aplicação da Avaliação do estado nutricional que o nutricionista consegue visualizar seu real estado e assim definir as terapêuticas a serem adotadas para um melhor tratamento. III. O estado nutricional do paciente não representa peso na conduta do profissional, uma vez que existem ferramentas de avaliação. IV. Conhecer o real estado nutricional do paciente oferece ao nutricionista a oportunidade de definir qual a melhor conduta nutricional a direcionar seu tratamento. Assinale a alternativa correta: a. Apenas I e II estão corretas. b. As alternativas I, II, III e IV estão corretas. c. Apenas I, II e IV estão corretas. d. Apenas I, II e III estão corretas. e. Apenas II, III e IV estão corretas.
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Para a avaliação do estado nutricional de um indivíduo ou grupo populacional é necessária a utilização de métodos de coleta e procedimentos diagnósticos que possibilitem determinar o estado nutricional, assim como as causas prováveis que deram origem ao (s) problema (s) nutricional (is), para que medidas de intervenção sejam planejadas, executadas e monitoradas nos âmbitos individual ou coletivo. Diante disso, quanto aos métodos objetivos de avaliação do estado nutricional, analise as afirmativas abaixo e classifique-as com “V” para verdadeiro e “F” para falso: ( ) Antropometria, composição corporal, consumo alimentar. ( ) Antropometria, consumo alimentar, exame físico. ( ) Antropometria, parâmetros bioquímicos, consumo alimentar. ( ) Antropometria, exame físico, avaliação subjetiva. Assinale a alternativa correta: a. F, V, F, V. b. V, V, F, F. c. V, V, V, V. d. V, F, V, F. e. F, F, V, V.
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Para a avaliação do estado nutricional de um indivíduo ou grupo populacional é necessária a utilização de métodos de coleta e procedimentos diagnósticos que possibilitem determinar o estado nutricional, assim como as causas prováveis que deram origem ao (s) problema (s) nutricional (is), para que medidas de intervenção sejam planejadas, executadas e monitoradas nos âmbitos individual ou coletivo. Diante disso, quanto aos métodos objetivos de avaliação do estado nutricional, analise as afirmativas abaixo e classifique-as com “V” para verdadeiro e “F” para falso: ( ) Antropometria, composição corporal, consumo alimentar. ( ) Antropometria, consumo alimentar, exame físico. ( ) Antropometria, parâmetros bioquímicos, consumo alimentar. ( ) Antropometria, exame físico, avaliação subjetiva. Assinale a alternativa correta: a. F, F, V, V. b. F, V, F, V. c. V, F, V, F. d. V, V, V, V. e. V, V, F, F.
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Em relação a alterações climáticas, assinale as alternativas corretas em relação ao que devemos fazer para evitar essas alterações. I. Aumentar o consumo de combustíveis fósseis. II. Realizar o consumo consciente dos combustíveis. III. Realizar manutenção frequentemente dos carros, ônibus e caminhões. IV. Usar a água de forma irracional. V. Realizar técnicas agrícolas que evitem a emissão de carbono. Assinale as alternativas corretas: a. Apenas as alternativas IV e V estão corretas. b. Apenas as alternativas I, II e V estão corretas. c. As alternativas I, II, III e V estão corretas. d. Apenas as alternativas III e IV estão corretas. e. Apenas as alternativas II, III e V estão corretas.
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As alternativas abaixo dizem respeito ao clima e ao tempo. Assinale para clima a letra (C) e para tempo a letra (T): ( ) Chove muito nesta noite em Maringá. ( ) Hoje o calor está maior que ontem. ( ) O frio deste inverno não é o mesmo comparado ao de 30 anos atrás. ( ) Visitei uma região recentemente, a umidade é muito menor durante boa parte do ano. ( ) Está garoando mais uma vez em São Paulo. a. T - C - T - C - T. b. C - T - C - C - T. c. C - C - T - C - T. d. T - T - T - C - C. e. T - T - C - C - T.
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Em relação a alterações climáticas, assinale as alternativas corretas em relação ao que devemos fazer para evitar essas alterações. I. Aumentar o consumo de combustíveis fósseis. II. Realizar o consumo consciente dos combustíveis. III. Realizar manutenção frequentemente dos carros, ônibus e caminhões. IV. Usar a água de forma irracional. V. Realizar técnicas agrícolas que evitem a emissão de carbono. Assinale as alternativas corretas: a. Apenas as alternativas IV e V estão corretas. b. Apenas as alternativas I, II e V estão corretas. c. As alternativas I, II, III e V estão corretas. d. Apenas as alternativas III e IV estão corretas. e. Apenas as alternativas II, III e V estão corretas.
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Prezado (a) aluno (a), Nesta atividade eu proponho a vocês aplicar seu conhecimento sobre evapotranspiração e balanço hídrico. Vamos exercitar o nosso aprendizado. Irei abordar alguns exercícios para fixar o conhecimento das unidades II e III. Para o exercício de balanço hídrico é só vocês seguirem o que vimos na nossa Unidade II, nos exercícios de evapotranspiração irei explicar brevemente sobre o lisímetro. O lisímetro de drenagem irá funcionar de maneira adequada em períodos longos de observação (± 10 dias). Quando o lisímetro apresentar as condições necessárias para sua utilização, isto é, com a vegetação cobrindo totalmente a superfície das caixas e da área adjacente, portanto, deve ser utilizado da seguinte forma: Deve-se irrigar as caixas, e a área adjacente, até que percole água no recipiente de coleta. Quando a percolação cessar o lisímetro estará em condições de ser utilizado, o solo deve se apresentar na capacidade de campo. Após um período de 2 a 3 dias a irrigação deve ser feita novamente, de modo que cada caixa tenha um volume conhecido. O valor da evapotranspiração no período considerado é dado pela equação (CARVALHO, DANTAS, NETO, 2010). Onde; ET - evapotranspiração, seja a potencial ou de referência ou ainda a da cultura (mm/período considerado); I - Volume de água de irrigação (litros); D - Volume de água drenada (percolada) após a irrigação (litros); A - área do lisímetro (m2). EXERCÍCIOS 1- Em um lisímetro de drenagem com 1,5 m² de área de superfície gramada coletou-se os seguintes dados mensais (30 dias): Chuva = 38,5 mm, Irrigação = 190 litros e drenagem = 22,7 litros. Calcule a ETP média diária (mm d-1) e a ETP mês (mm). 2- Em um lisímetro de drenagem com 2,0 m² de área de superfície gramada coletou-se os seguintes dados mensais (30 dias): Chuva = 39,6 mm, Irrigação = 192 litros e drenagem = 30,2 litros. Calcule a ETP média diária (mm d-1) e a ETP mês (mm). Nos exercícios 3 e 4 relembrar o que vimos na unidade III sobre evapotranspiração da cultura. 3- Saben
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Correlacione as pregas e assinale a alternativa correta. 1- BÍCEPS ( ) Realizada no posterior do braço, no ponto médio entre processo acromial da escápula e olécrano da ulna. É uma das medidas mais comuns, por ser de fácil localização e apresentar forte correlação ao percentual de gordura corporal e gordura corporal total. 2- SUBESCAPULAR ( ) É realizada no ponto de interseção entre a linha axilar média e a linha imaginária, na altura do processo xifóide. Essa aferição é importante na determinação da quantidade de tecido adiposo na região do tronco. Porém, apresenta menor associação à gordura corporal total do que a subescapular. 3- TRÍCEPS ( ) A aferição deve ser mensurada no ponto médio do braço, conforme medida de tríceps, no ponto mais abundante do braço. Essa dobra, em combinação com outras medidas de dobras cutâneas, é um preditor útil de gordura corporal total. 4- AXILAR MÉDIA ( ) Deve ser realizado dois centímetros abaixo do ângulo inferior da escápula. Está relacionado ao estado nutricional e, em combinação com outras dobras, serve como estimativa da gordura corporal total. Junto com a tricipital, pode ser usado como referência para estimar o percentual de gordura. a. 4, 3, 2, 1. b. 3, 2, 4, 1. c. 1, 2, 3, 4. d. 3, 4, 1, 2. e. 3, 1, 4, 2
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As preocupações com os problemas ambientais e sua vinculação com a saúde humana foram ampliadas no Brasil, inclusive, a partir da década de 1970. A Constituição Federal, de 1988, expressa essa preocupação mostrando que: I- É direito de todos e dever do Estado, garantido mediante políticas sociais e econômicas que visem à redução do risco de doença e de outros agravos e ao acesso universal e igualitário às ações e serviços para sua promoção, proteção e recuperação. II- Todos têm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial à sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder Público e à coletividade o dever de defendê-lo, preservá-lo para as presentes e futuras gerações; III- A execução de ações de vigilância sanitária e epidemiológica, bem como as de saúde do trabalhador e colaborar na proteção do meio ambiente, nele compreendido o do trabalho. De acordo com os itens acima assinale a resposta correta: a. Estão corretas apenas as alternativas I e II. b. Estão corretas as alternativas I, II e III. c. Estão corretas apenas as alternativas II e III. d. Estão corretas apenas as alternativas I e II. e. Estão corretas apenas as alternativas I e III.
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Preservar o meio ambiente é fundamental para manter a saúde do planeta e de todos os seres vivos que moram nele. Os seres humanos só conseguem sobreviver graças à natureza. Afinal, usamos os animais e plantas para nos alimentar, água para beber e tomar banho, e muitos outros recursos que nem percebemos. O termo ecossistema que foi proposto pela primeira vez pelo ecólogo inglês Sir Arthur G. Tansley em 1935 e podemos conceituá-lo como sendo a unidade funcional básica, composta pelos componentes bióticos e abióticos. (ODUM e BARRET, 2007, p. 18). Nesse sentido relacionado a ecossistema classifique: I. Os ecossistemas aquáticos podem ser divididos entre marinho e de água doce e são essenciais para preservação da biodiversidade marinha e para a sobrevivência humana. II. O ecossistema terrestre pode ser constituído por uma floresta inteira, num espaço grande que se chama de “macro-ecossistema”, ou por uma planta a exemplo das bromélias, ou seja, espaço pequeno chamado “micro-ecossistema”. III- Os ecossistemas são sistemas desiquilibrados e cada espécie viva tem o seu papel no funcionamento do ecossistema que pertence. De acordo com os itens acima assinale a resposta correta: a. Estão corretas as alternativas I, II e III. b. Estão corretas apenas as alternativas I e II c. Estão corretas apenas as alternativas I e II d. Estão corretas apenas as alternativas I e III e. Estão corretas apenas as alternativas II e III
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