No interior do Brasil, nas áreas rurais, é comum usarem cavalos, burros e jumentos para transportar pessoas e cargas nas regiões de difícil acesso para os veículos motorizados. Nesses animais são colocadas ferramentas para proteger os cascos e facilitar a locomoção em terrenos difíceis. Os profissionais que fixam as ferraduras, chamados de ferreiros, costumam antes aquecê-la em fogo e utilizando martelo e bigorna, procuram uniformiza-las, retirando possíveis ondulações existentes. Após esse procedimento, as verduras são resfriados em balde contendo água a temperatura ambiente. Durante as férias de meio de ano, um estudante física, retornando a sua casa em uma dessas regiões, observou um ferreiro trabalhando e pedir licença a ele para fazer algumas medições. Pegar um termômetro e mediu a temperatura de uma ferradura aquecida, a temperatura da água no balde e depois a temperatura da água no equilíbrio térmico. Com as anotações, ele observou que a variação da temperatura da água do balde era muito menor que a variação de temperatura sofrida pela ferradura. Como você explica esse fato?
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Para responder a questão devemos entender um pouco do conceito de calor específico.Calor específico pode ser definido por a quantidade de calor que é necessário fornecer a determinado material para que se obtenha variação em sua temperatura.
Tendo isso em mente, agora iremos analisar individualmente a água e o ferro.
A água tem o maior calor específico de todos os materiais, que é de 1 cal/g.ºC, ou seja, é a que mais precisa de energia para que se obtenha mudança de temperatura.
O ferro, por sua vez, possui calor específico de 0.11 cal/g.ºC logo, é preciso menos energia para que possa mudar sua temperatura.
É isso que acontece na situação descrita acima. A água varia sua temperatura muito menos que a ferradura quando aquecida e mergulhada no balde devido ao seu calor específico elevado em relação ao do ferro.