O Cloreto de Sódio NaCl (sal de cozinha) é muito comum na preparação de alimentos. O coeficiente de solubilidade (CS) é o ponto máximo onde uma substância tende a se dissolver. Para o NaCl a pressão atmosférica e em 100g de água o CS de água é de 30,5 se dissolvendo totalmente. Em certa solução adicionando 50g de sal em 100g de água, a pressão atmosférica, qual a solução que teremos no final?
A) saturada com corpo de fundo
B) supersaturada com corpo de fundo
C) insaturada
D) mistura heterogênea
E) saturada sem corpo de fundo
A) saturada com corpo de fundo
B) supersaturada com corpo de fundo
C) insaturada
D) mistura heterogênea
E) saturada sem corpo de fundo
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Resposta correta: letra B- supersaturada com corpo de fundo.
A definição de supersaturada significa dissolver uma quantidade maior que propõe o coeficiente de solubilidade, da mesma maneira como explica o exercício, onde se adiciona uma quantidade de 19,5g a mais que o ponto máximo em 100g de água.
O termo “com corpo de fundo” é equivalente a dizer que formou um precipitado no fundo do copo, que é o que resta quando não é possível a dissolução do soluto no solvente. Neste caso, formaria um precipitado de 19,5g no fundo do copo. Uma maneira de dissolver todo o soluto, é pelo aquecimento, desde que a solução não sofra nenhuma perturbação.