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O conceito de operações unitárias foi apresentado pelo Engenheiro Químico Arthur Dehon Little e veio para auxiliar a sistematização do projeto dos processos em Engenharia Química. As operações unitárias permitiram a divisão de processos químicos em etapas básicas, das quais temos três tipos fundamentais: mecânicas, transferência de massa e de energia. PIQUEIRA, José Roberto Castilho. Introdução à Engenharia. Maringá-Pr.: UniCesumar, 2018. Com relação às etapas das operações unitárias, leia as afirmativas abaixo. ​I. Processo unitário é o conjunto de todas as etapas de processos químicos na indústria. ​II. A troca de matéria entre as partes que compõe um processo, por exemplo, absorção, adsorção e destilação, é a operação unitária de transferência de massa. III. Operações de troca térmica de fluidos são chamadas de operações unitárias de transferência de energia, como o aquecimento e a condensação. IV. Processos que envolvem transporte ou separação de fluidos, chamados de operações unitárias mecânicas, têm como exemplos a filtração, flotação e sedimentação.
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O restaurante Comida Caseira oferece refeições do tipo self-service no horário do almoço de segunda-feira a sábado. O colaborador 1 desse restaurante é responsável por comprar os ingredientes do dia; o colaborador 2 é responsável pela preparação dos diversos tipos de comida que serão servidos; e o colaborador 3 é responsável pelo gerenciamento do salão. Diante do exposto, podemos considerar que, nesse restaurante, temos um sistema produtivo, no qual temos uma prestação de serviço em conjunto com a entrega de produtos, que são as refeições. Elaborado pelo professor, 2016. Dessa forma, leia as afirmativas abaixo e escolha a(s) afirmativa(s) que melhor represente o sistema produtivo do restaurante. I. Entrada: matéria-prima → Transformação: reprocesso → Saída: informação. I​I. Entrada: ingredientes → Transformação: processo produtivo → Saída: produto. III. Entrada: matéria-prima e mão de obra → Transformação: equipamento → Saída: prestação de serviço. IV. Entrada: equipamento, mão de obra, matéria-prima e informação → Transformação: processo produtivo → Saída: prestação de serviço e produto acabado. É correto o que se afirma em:
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O Sistema Toyota de Produção surgiu no Japão após a década de 50. Naquele tempo, as indústrias japonesas tinham uma produção muito baixa e uma enorme escassez de recursos. Esse sistema é uma combinação dos princípios e técnicas de qualidade total, da administração científica e das tradições culturais japonesas. Disponível em: . Acesso em 24 fev. 2018. Um dos pilares do Sistema Toyota de produção é o Just in time. Sobre esse método, leia as assertivas abaixo. I. No método Just in Time, produz-se apenas o necessário, reduzindo o tempo de fabricação e os estoques. II. Nessa modalidade, a cultura é o combate ao desperdício, sendo que os fornecedores oferecem a matéria prima à indústria apenas quando necessário. III. No método Just in Time, as empresas fabricam muitos produtos para manter em estoque, já que não é possível prever qual será a demanda de pedidos. IV. O Just in Time aloca a matéria prima na quantidade e no tempo necessários, realizando uma produção por demanda.
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Imagine um cargueiro, cuja construção permite que emita até -25% de dióxido de carbono durante a navegação, deixando, por outro lado, de produzir agentes poluidores como enxofre ou azoto. É o objetivo do projeto europeu Leanships, financiado pelo programa Horizon 2020, da Comissão Europeia, parte das iniciativas para um aumento da competitividade da União numa economia cada vez mais globalizada. Disponível em: . Acesso em: 14 mar. 2018. Desenvolver um projeto é diferente de trabalhar em atividades contínuas. Sobre projetos, leia as afirmativas abaixo. I. Projetos não consomem recursos e possuem prazos indefinidos. ​II. Em um projeto, busca-se estabelecer um novo negócio, enquanto que em uma atividade contínua, o objetivo é administrar um negócio já consolidado. III. Projetos são empreendimentos que duram enquanto a empresa estiver no mercado, pois possuem começo e meio, porém, não possuem um fim definido. IV. No gerenciamento de projetos, na fase de conceituação, elabora-se a proposta e seus objetivos. Podemos dizer que um dos objetivos do projeto europeu é deixar de produzir agentes poluidores. É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I e II, apenas. Alternativa 2: I e III, apenas. Alternativa 3: II e IV, apenas. Alternativa 4: II e III, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV.
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O conceito de ciclo de vida do produto parte do princípio de que grande parte dos produtos que colocamos à disposição do consumidor passam por estágios: introdução, crescimento, maturidade e declínio. Cada estágio apresenta desafios específicos de gestão e marketing e esses desafios necessitam de estratégias assertivas para assegurar a longevidade do produto no mercado pelo maior tempo possível. A ideia é maximizar os lucros e evitar prejuízos. Ainda que a extinção seja inevitável, é preciso saber como retirar o produto do mercado sem sofrer consequências. Disponível em: . Acesso em: 24 fev. 2018. Acerca desse assunto, avalie as afirmações a seguir: I. Crescimento é a etapa em que começam a aumentar a demanda e as exigências de características inovadoras no produto pelos clientes. II. O declínio de um produto caracteriza-se pela queda de vendas e aumento do lucro com o produto. III. Maturidade é a etapa em que ocorre a estabilização do produto no mercado e o custo de produção chega a patamares mais baixos. ​​​IV. A etapa introdutória é aquela em que um produto é lançado e as inovações são menos incorporadas ao produto. É correto o que se afirma em:
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A Justiça do Trabalho de Bauru (SP) condenou o Banco Bradesco ao pagamento de R$ 800 mil por danos morais coletivos por falta de avaliação ergonômica de trabalho, conjunto de normas que garantem o conforto e a postura e evitam lesões por esforços repetitivos, conhecidas como LER. A condenação também determina que a empresa elabore uma análise ergonômica em agências e postos de atendimento de Bauru. Disponível em: . Acesso em: 19 mar. 2018. Diante do tema exposto no texto, como o Engenheiro de Produção poderia auxiliar nesta análise? Assinale a alternativa que melhor representa a atuação deste profissional. Alternativas Alternativa 1: Mantendo o ambiente sempre limpo e bem arejado, removendo todos os obstáculos existentes no piso. Alternativa 2: Dimensionando as tarefas, colocando-as dentro dos limites e capacidades da maioria dos trabalhadores. Alternativa 3: Selecionando cuidadosamente os trabalhadores para cada tipo de tarefa, de acordo com as suas habilidades individuais. Alternativa 4: Programando pausas para a redução da fadiga, sendo obrigatório pelo menos 5 minutos de descanso a cada 30 minutos de trabalho contínuo. Alternativa 5: Colocando música no ambiente de trabalho, a fim de reduzir a fadiga e a monotonia e, consequentemente, aumentar a vigilância dos trabalhadores.
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