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É uma substância iônica que, quando hidrolisada, ioniza-se e forma cátions (íons positivos) e ânions (íons negativos), e por isso formam soluções que conduzem eletricidade. Um exemplo é a hidrólise do sal de cozinha, sal comum ou cloreto de sódio (NaCl), conforme reação que segue:
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NaCl(aq.) => Na+ + Cl-