As panelas de barro, por exemplo, demoram bastante para esquentar e, por isso, não são ideais para quem precisa cozinhar rapidamente;
já as panelas de metal esquentam rapidamente e são excelentes condutoras de calor.
Dentre as panelas de metal, a de cobre é a que esquenta mais rápido, seguida do inox e do ferro.
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As panelas de barro, por exemplo, demoram bastante para esquentar e, por isso, não são ideais para quem precisa cozinhar rapidamente;
já as panelas de metal esquentam rapidamente e são excelentes condutoras de calor.
Dentre as panelas de metal, a de cobre é a que esquenta mais rápido, seguida do inox e do ferro.