Com relação aos aspectos de biossegurança envolvidos na produção de soros e vacinas e relacionados a bactérias láticas, podemos afirmar que:

A produção de soros e vacinas constitui uma atividade extremamente importante para a saúde pública, sendo suas funções orientadas unicamente para o segmento humano.
Na produção de soros, obtidos de pacientes portadores de alguma imunoglobulina de interesse, dentre os procedimentos de biossegurança empregados, deve-se considerar a incineração de descartes e materiais utilizados no processo.
Os procedimentos de biossegurança adotados na produção de vacinas, cultivados de vírus extremamente patogênicos, baseiam-se na assepsia de produção e o material utilizado segue como descarte hospitalar.
Os antibióticos podem ser considerados importantes instrumentos das indústrias biotecnológicas para combater infecções bacterianas decorrentes de procedimentos com bactérias láticas
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