Como é bom comer, não é mesmo?! Mas o que você sabe sobre os alimentos? Por que precisamos nos alimentar? De onde vem a energia que os alimentos proporcionam? (...) Segundo a química dos alimentos, eles são constituídos basicamente dos seguintes elementos: carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e outros em quantidades menores. Esses elementos unem-se e formam moléculas com funções químicas específicas. Cada grupo funcional possui propriedades químicas semelhantes que caracterizam os grupos de nutrientes energéticos, como os carboidratos, as proteínas e os lipídios. Cada um possui funções específicas no organismo que são essenciais. Disponível em: Acesso em: 21 abr. 2022. Assim, com base nessas informações, podemos dizer que: I. Os carboidratos são componentes energéticos que são quebrados no processo de digestão liberando a molécula de glicose, que será utilizada no processo de respiração celular, iniciando com a glicólise. A finalização da glicólise na respiração celular se dá com saldo de 2 ATP e 2 piruvatos. POIS II. Durante todo o processo da glicólise são produzidos 2 ATPS e 4 piruvatos, sendo que na primeira fase da glicólise (fase de investimento de energia), são utilizados 2 piruvatos, sendo que os outros 2 piruvatos e 2 ATP são produzidos na segunda fase da glicólise, que é de produção de energia (fase de compensação). Avalie as asserções e responda o que for correto: