Coza-se em água uma porção de carne, ou lombo de porco, e tempere-se com toicinho derretido, tomates, cebolas, salsa, alho, tudo muito bem picado, gengibre raspada, cardamono, louro, pimenta da India e bastante crumari. Deixe-se cozer tudo muito bem, e deite se-lhe alguma farinha de amendoim torrado, e depois engrosse-se o caldo com farinha de mandioca fina e misture-se a tudo uma porção de azeite de dendê.
O fragmento de receita mencionado acima faz parte do primeiro livro de cozinha escrito e publicado no Brasil no ano de 1840. De acordo com os conhecimentos adquiridos no Material Didático, indique qual o nome da obra em questão:
Alternativas Alternativa 1: O Cozinheiro do Cozinheiros.
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Resposta:
Alternativa 5:
O Cozinheiro Imperial.
Explicação: