O ouro das Minas Gerais, no século XVIII, iniciou uma nova fase de desenvolvimento do Brasil o Rio de Janeiro se tornará capital do Reino, substituindo Salvador, tornando-se o centro político-econômico da região, durante este período os bandeirantes, que saíram de São Paulo em busca de riquezas, procuravam pelo ouro e pelas pedras preciosas, eles abriram caminhos e panelas, desenvolvendo uma cozinha simples, de matulagem, de subsistência, a cozinha do viajante, os caminhos traçados pelos bandeirantes abriram estradas e fundaram povoados, estimulando o comércio e o desenvolvimento.
MOTTA, Andrea Cristina Shima da. Cozinha Brasileira de Raiz. Maringá: Unicesumar, 2019. Adaptado.
De acordo com o excerto, a busca pelo ouro das Minas Gerais provou diversas mudanças no Brasil, dentre elas algumas causadas pelos bandeirantes, dessa forma explique a influência do bandeirante na culinária brasileira.
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MOTTA, Andrea Cristina Shima da. Cozinha Brasileira de Raiz. Maringá: Unicesumar, 2019. Adaptado.
De acordo com o excerto, a busca pelo ouro das Minas Gerais provou diversas mudanças no Brasil, dentre elas algumas causadas pelos bandeirantes, dessa forma explique a influência do bandeirante na culinária brasileira.
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Lista de comentários
Os bandeirantes influenciaram a culinária brasileira tanto por meio da adoção de pratos típicos deste grupo social, como o feijão tropeiro, na culinária nacional quanto por meio de uma maior unificação econômica em parte promovida por suas atividades.
Como a ação dos bandeirantes ajudou a unificar a economia nacional?
Os bandeirantes eram, em essência, comerciantes que viajavam para diferentes áreas do país e neste processo levavam produtos de uma área para outra, ajudando a criar um mercado interno que ligava áreas produtoras e consumidoras diferentes do país. Levavam consigo também as tradições que aprendiam em suas viagens, tendo criado uma cultura própria.
Mais sobre os bandeirantes em:
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