Espumantes são vinhos carbonatados, efervescentes. Em vinhos de qualidade superior, a carbonatação advém da própria fermentação, que transforma açúcares em álcool e gás carbônico pela ação das leveduras. Sobre os espumantes, analise as afirmativas: I. Champanhe e espumante são sinônimos. II. É sempre feito a partir do método champenoise. III. São exemplos de espumante, prosecco e asti espumante. Assinale a resposta correta: Alternativas Alternativa 1: As afirmativas I e III estão corretas. Alternativa 2: As afirmativas II e III estão corretas. Alternativa 3: As afirmativas I, II e III estão incorretas. Alternativa 4: Apenas a afirmativa III está correta. Alternativa 5: Nenhuma das alternativas está correta.