Faça uma sintese de todos os constituintes dos alimentos (carboidratos, lipidios, fibrar, proteinas, água, sais minerais e vitaminas), correlacionando a classificação com a sua importancia na alimentação e onde são encontrados nos alimentos
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Os nutrientes são divididos em 2 classes
-Macronutrientes, estes são os mais importantes, pois são aqueles responsáveis por dar energia e construção ao corpo. Ex:
*Carboidratos: o corpo necessita cerca de 45 a 65% na dieta, vindo de alimentos como cereais, frutas, verduras. (as fibras são um tipo de carboidrato, são encontradas em aveia, trigo, folhas verdes, brócolis e etc)
*Proteínas: o corpo necessita cerca de 10 a 35% na dieta, vindo de alimentos como carnes vermelhas e brancas (peixes, frango, boi)
*Lipídeos: o corpo necessita cerca de 20 a 35% na dieta, vindo de alimentos como os óleos vegetais, gergelim, milho, amendoim.
-Micronutrientes, são mais importantes para funções metabólicas. e estes são encontrados em principalmente em frutas e vegetais, e são divididos em:
*Vitaminas: hidrossolúveis e lipossolúveis.
*Minerais: ferro, cálcio, magnésio, fósforo.
OBS: água é uma substância responsável por hidratar o organismo e trasportar nutrientes, oxigênio e sais minerais para as células, além de ajudar na digestão, atuando na absorção e excreção