Adicionaram-se três colheres de sopa açúcar (90g) á 750 ml de suco a fim de deixá-lo.
a- Qual a concentração de açúcar, em g/l no suco?
b- Sabendo que 750 ml de suco correspondem a 810 g, qual a porcentagem de suco e açúcar na mistura final?
c- O açúcar comum é composto de sacarose, um dissacarídeo com fórmula química C12H22O11. Qual a porcentagem de cada elemento químico na sacarose? Dados mc=12u,kg=1u e m0= 16u.
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A)
C= 120g/L
B) m(Mistura final): m(Suco)+ m(Açúcar)
m(final) = 810g+ 90g
m(final) = 900g
% Suco :
% Suco : 90%
% Açúcar :
% Açúcar : 10%
C) MM(C₁₂H₂₂O₁₁)= 12.12+ 22.1+ 11.16= 342g/mol
% C :
% C : 42,1%
% H :
% H : 6,43%
% O :
%O : 51,46%
Espero ter ajudado.